Il fosforo è un minerale essenziale di cui il tuo corpo ha bisogno per mantenere ossa, membrane cellulari e produzione di energia sane, ma un consumo eccessivo di fosforo può causare alti livelli sierici di fosfato, noto anche come iperfosfatemia, specialmente nelle persone con problemi renali. Il fosforo sierico elevato può avere gravi effetti sulla salute, inclusa la calcificazione dei tessuti non scheletrici e danni agli organi. Riduci il rischio di iperfosfatemia con pochi cambiamenti nella dieta e nello stile di vita.
Passo 1
Riduci l'assunzione di carni ad alto fosforo, come salmone, ippoglosso, carni di organi, sardine e pollock, usando invece manzo, maiale, agnello, pollame e altri pesci.
Passo 2
Usa verdure a basso fosforo, come patate, zucca, cavoli, barbabietole, carote, cetrioli, pomodori, cipolle e lattuga. Evita le verdure che contengono livelli più alti di fosforo, come piselli, fagioli, lenticchie, mais, patate dolci, carciofi, asparagi, broccoli e spinaci.
Passaggio 3
Evita i latticini come latte, yogurt, gelati e formaggi a pasta dura. Secondo il Linus Pauling Institute, il latte ha 250 mg e lo yogurt ha 385 mg di fosforo in 8 once. servendo. Utilizzare invece latte di riso, crema di latte, crema di formaggio e sorbetto.
Passaggio 4
Ridurre l'assunzione di prodotti integrali che contengono alti livelli di fosforo. Utilizzare invece cereali raffinati e prodotti a base di cereali raffinati. Una fetta di pane integrale contiene 57 mg di fosforo, mentre il pane bianco arricchito ha solo 25 mg. Tuttavia, i cereali integrali sono importanti fonti di fibre alimentari che potrebbero aiutare a ridurre il rischio per molte condizioni di salute e obesità. Garantire un'adeguata assunzione di fibre mangiando verdure.
Passaggio 5
Bevi acqua, birra allo zenzero, soda al lime e birra alla radice invece di bevande a base di cola.
Passaggio 6
Evitare l'uso eccessivo di clisteri che contengono sali di fosfato. Il tuo corpo può assorbire questi sali, portando all'iperfosfatemia.
Passaggio 7
Mangia integratori vitaminici e minerali che contengono livelli bassi o solo bassi di fosforo.
Mancia
Il Linus Pauling Institute raccomanda agli adulti di assumere 700 mg e di adolescenti 1.250 mg di fosforo ogni giorno. Il livello di assunzione superiore tollerabile di fosforo è di 4.000 mg per adulti e adolescenti.
