Un'eruzione cutanea può derivare dal mangiare o dal toccare cibi altamente acidi, come pomodori, arachidi o agrumi. Se sviluppi un'eruzione cutanea dopo aver consumato il cibo, potresti avere un'allergia a quel cibo specifico. Se sviluppa un'eruzione cutanea dopo aver avuto un contatto diretto con il cibo, l'eruzione cutanea è considerata dermatite da contatto, una forma di eczema. Ogni volta che si verificano reazioni avverse da un alimento o una sostanza, consultare il medico per determinare la causa e le migliori opzioni di trattamento.
Allergia al cibo
Un'allergia alimentare si verifica se il sistema immunitario è ipersensibile a determinate proteine presenti in determinati alimenti. Il corpo confonde le proteine come sostanze nocive e inizia a difendersi creando anticorpi, secondo la Mayo Clinic. Gli anticorpi combattono le proteine e innescano la produzione di istamina nei mastociti. Questo aumento del livello di istamina provoca infiammazione e irritazione in diverse parti del corpo. Se i livelli di istamina aumentano nella pelle, un'eruzione cutanea può svilupparsi sotto forma di orticaria o eczema.
Dermatite da contatto
La dermatite da contatto è una forma di eczema scatenata dal contatto con alimenti. Gli alimenti più comuni che possono scatenare la dermatite da contatto sono frutta e verdura altamente acide, come arance, kiwi e sedano, secondo la società australiana di immunologia clinica e allergia. L'acido o altri ingredienti della frutta o della verdura fanno irritare la pelle, provocando un riacutizzazione dell'eczema.
Sintomi comuni
I sintomi si svilupperanno in pochi minuti dopo aver mangiato o toccato cibi altamente acidi. I sintomi comuni di un'eruzione cutanea allergica, inclusa la dermatite da contatto, sono prurito e gonfiore della pelle, infiammazione della pelle, gonfiore localizzato, lesioni cutanee, arrossamento e dolorabilità nell'area della pelle interessata.
Altri sintomi
Se l'eruzione cutanea è il risultato di un'allergia alimentare, potresti riscontrare altri sintomi, come l'asma, le complicanze digestive e la congestione nasale. I sintomi dell'asma che possono svilupparsi includono respiro corto, senso di oppressione al petto e respiro sibilante. Potrebbero verificarsi vomito, diarrea, nausea e crampi allo stomaco. La congestione nasale può portare a gocciolamento postnasale, pressione del seno e mal di testa.
