Mancia
Puoi usare frutta fresca o congelata quando fai un frullato di proteine del siero di latte. Per i migliori risultati, usa un frullatore.
Frullato di proteine del siero di latte
Le proteine del siero di latte sono un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio, secondo la Mayo Clinic. Insieme alle proteine della caseina, il siero di latte è una delle due proteine principali nel latte, che è importante notare per le persone con allergia ai latticini o intolleranza al lattosio.
Poiché la polvere di proteine del siero di latte contiene tutti gli aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno, è considerata una proteina completa, il che la rende una buona scelta per costruire i muscoli, secondo la Cleveland Clinic. Per la crescita muscolare, dicono che le proteine del siero di latte e gli isolati di siero di latte sono le migliori opzioni poiché hanno un alto valore biologico. In altre parole, il tuo corpo può facilmente assorbire e usare le proteine del siero di latte.
Una meta-analisi del gennaio 2016 pubblicata sulla rivista Sports Medicine ha scoperto che l'integrazione di proteine del siero di latte, somministrata da sola o come parte di un multi-ingrediente, in combinazione con l'allenamento di resistenza, era associata a piccoli guadagni extra nella massa magra o nella massa magra.
Secondo l'USDA, una pallina di isolato in polvere di proteine del siero di latte ha 103 calorie, 0 grammi di grassi, 8 grammi di carboidrati e circa 18 grammi di proteine. È importante notare che queste cifre si basano su una polvere proteica generica. Per informazioni nutrizionali esatte, consultare l'etichetta del prodotto sulla polvere proteica che si sta utilizzando.
Suggerimenti per preparare frullati
Una volta che hai optato per una polvere proteica, è tempo di sperimentare alcune diverse ricette. Per semplificare il consumo del frullato di proteine del siero di latte, è necessario aggiungere un liquido come acqua, latte, latte di mandorle o succo di frutta. Per uno shake a basso contenuto di zucchero, attacca l'acqua o il latte di mandorle non zuccherato.
Ad alcune persone piace usare una polvere proteica fruttata aromatizzata con la loro bacca preferita, ma puoi anche acquistare polvere di vaniglia o semplice e aggiungere frutta fresca o congelata. Quando si tratta di prodotti freschi o congelati, l'Accademia della nutrizione e della dietetica afferma che tutti i frutti, freschi, congelati, in scatola o essiccati, fanno al caso tuo.
Tuttavia, se acquisti frutta congelata, assicurati che sia solo la frutta e non contenga sciroppi aggiunti. Evita di usare frutta in scatola o secca. Non si mescolano bene in un frullato di proteine del siero di latte. Un semplice frullato di proteine della frutta potrebbe includere i seguenti ingredienti:
- 1 misurino di proteine in polvere
- 1 tazza di liquido come acqua, latte, latte di mandorle
- 1/2 tazza di ghiaccio (se stai usando frutta fresca)
- 1/2 tazza di frutti di bosco come fragole, lamponi, mirtilli, more,
- 1/2 banana
- 1/2 tazza di ananas o mango
- Aggiungi tutti gli ingredienti a un frullatore e mescola su terreno per 60 secondi o fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Nota: se si utilizza frutta congelata, è possibile saltare il ghiaccio. Per rendere frullati di proteine di frutta spessi, aggiungi meno liquido. Se ti piace il tuo frullato di proteine del siero di latte sottile e facile da bere, mantieni la quantità consigliata di liquido o aggiungi altro.
Quando usi un frullatore, puoi sempre aggiungerlo mentre procedi. Se i frullati di proteine della frutta fanno parte della tua dieta normale, considera di scambiare gli ingredienti alcune volte alla settimana. Papaya, pesche, uva (surgelata funziona al meglio), cocco e kiwi sono tutte aggiunte eccellenti e, una volta combinate, producono il miglior frullato proteico per la colazione.
Pericoli delle proteine del siero di latte
In generale, la polvere di proteine del siero di latte è sicura per il consumo. Detto questo, ci sono alcune cose da considerare prima di aggiungere questo integratore alla tua dieta. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti non esamina gli integratori alimentari per la sicurezza e l'efficacia prima della loro commercializzazione; che è lasciato al produttore. Ciò significa che è necessario effettuare le ricerche prima di acquistare proteine in polvere e prestare attenzione a eventuali effetti collaterali negativi.
Secondo la Mayo Clinic, alcuni farmaci e proteine del siero di latte potrebbero non essere adatti. L'albendazolo, che è un farmaco che uccide i parassiti, potrebbe non funzionare anche se stai usando anche proteine del siero di latte. Anche l'alendronato, che tratta l'osteoporosi, potrebbe non essere assorbito e la polvere di proteine del siero di latte può anche limitare l'assorbimento di alcuni antibiotici come il chinolone o la tetraciclina.
Inoltre, Harvard Health riporta che un gruppo no profit chiamato Clean Label Project ha esaminato 134 prodotti per 130 tipi di tossine e ha scoperto che molte polveri proteiche contenevano metalli pesanti, pesticidi o altri contaminanti. Il problema, dicono, risiede nel processo di fabbricazione o nell'esistenza di tossine nel suolo.
È sempre una buona idea parlare con il medico in caso di domande o dubbi sull'aggiunta di un integratore alla dieta.
