Le proteine del siero di latte sono un derivato del latte, quindi potresti riscontrare sintomi associati a un'allergia al latte. Tuttavia, non tutti gli effetti collaterali delle proteine del siero di latte sono correlati alle allergie; alcuni effetti collaterali derivano da un'intolleranza al latte o al siero di latte. A volte il siero di latte viene miscelato con altre polveri proteiche o nascosto in barrette o bevande ad alto contenuto proteico; quindi se sai che il siero di latte ti causa problemi, leggi attentamente l'elenco degli ingredienti sull'etichetta dei dati nutrizionali ed evita i prodotti con siero di latte.
Dettagli sull'allergia al siero di latte
Essere allergici al siero di latte significa che il tuo corpo non riconosce la proteina e il tuo sistema immunitario pensa che sia un invasore dannoso. Il tuo sistema immunitario entra in modalità di attacco, combattendo ciò che ritiene possa essere dannoso. Sebbene non comune, è possibile essere allergici al latte e agli alimenti a base di latte. Poiché il siero di latte è un sottoprodotto del latte, può entrare in contatto con alcune di quelle proteine che innescano il sistema immunitario.
Segni esterni di un'allergia
Segni e sintomi di un'allergia alle proteine del siero di latte possono iniziare immediatamente quando vieni a contatto con essa, se sei molto sensibile. Non appena apri il contenitore della polvere di proteine del siero di latte, potresti avere un'eruzione cutanea o sviluppare orticaria. La pelle potrebbe arrossarsi e irritarsi, facendo venire voglia di graffiarla. Tuttavia, potresti non provare sensibilità alle mani e alle braccia. Se ingerisci il siero di latte, la pelle intorno alla bocca potrebbe irritare e le labbra e la lingua potrebbero gonfiarsi.
Problemi interni di un'allergia al siero di latte
Dopo aver ingerito o inalato la polvere di proteine del siero di latte, se sei allergico, probabilmente i tuoi occhi inizieranno a innaffiare o addirittura diventeranno rossi. Starnuti e tosse potrebbero presto seguire. Mentre la proteina si fa strada attraverso l'intestino, potresti avere dolori addominali, lasciandoti nauseato. In alcuni casi, potresti anche vomitare o sviluppare diarrea. Se inizi a respirare affannosamente e hai il respiro corto, ciò significa che molto probabilmente stai andando in uno stato di anafilassi, una condizione potenzialmente letale in alcuni casi. Avrai bisogno di un'iniezione di epinefrina e di un trattamento medico di emergenza se la respirazione diventa difficile.
Considerazione sull'intolleranza al lattosio
Solo perché avverti disagio intestinale o altri lievi problemi dopo aver consumato polvere di proteine del siero di latte non significa necessariamente che sei allergico ad esso. Potresti essere intollerante al lattosio. Alcuni tipi di prodotti del siero di latte contengono lattosio, che è uno zucchero naturale del latte che è difficile da digerire per alcune persone. Se latte, yogurt, gelato e formaggio ti mandano a correre in bagno, le proteine del siero di latte in polvere potrebbero avere lo stesso effetto. Potresti anche riscontrare sintomi di sensibilità alle proteine del siero di latte. Fino a quando non avrai una chiara diagnosi se hai un'allergia o un'intolleranza / sensibilità, stai lontano dalle proteine del siero di latte per evitare gravi complicazioni.
Alternative alla proteina del siero di latte
Se sei allergico o sensibile al siero di latte, ci sono altre polveri proteiche alternative che puoi usare per aumentare le tue proteine. Le alternative popolari non casearie includono soia, quinoa e amaranto, che sono proteine complete. Altre polveri proteiche possono miscelare più fonti di proteine vegetali per creare una proteina completa. Fonti popolari di queste proteine incomplete includono piselli, riso e canapa. Anche le polveri di proteine di uova e manzo sono un'opzione.
