Mangiare pesce non solo aggiunge varietà alla tua dieta, ma aumenta anche in modo significativo l'assunzione di nutrienti. Il pesce gatto allevato in fattoria offre un profilo nutrizionale impressionante, tra cui vitamine, proteine e minerali che aiutano a promuovere una sana funzione dei tessuti, che lo rende un'aggiunta intelligente a una dieta equilibrata. È anche a basso contenuto di mercurio, secondo la US Environmental Protection Agency e la US Food and Drug Administration. Tuttavia, contiene meno grassi sani rispetto al pesce gatto selvatico, quindi optare per l'allevamento in allevamento selvatico significa perdere alcuni benefici per la salute.
Calorie e Proteine
Il pesce gatto funge da moderata fonte di calorie: ogni porzione da 6 once di pesce gatto d'allevamento, misurata cruda, contiene 202 calorie o poco più del 10 percento dell'apporto giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie. Ogni porzione contiene 25, 9 grammi di proteine, un nutriente che il tuo corpo usa per mantenere gli occhi sani, rafforzare le ossa e la pelle e produrre ormoni come l'insulina. Perché contiene tutti gli aminoacidi essenziali - quelli che le tue cellule non possono produrre da soli - il pesce gatto conta come una proteina completa. Questo gli dà un vantaggio su molte fonti vegetali di proteine, come noci e cereali, che sono tipicamente carenti di uno o più aminoacidi essenziali.
Fosforo e magnesio
Mangiare pesce gatto d'allevamento giova anche alla tua salute fornendo magnesio e fosforo. Le tue cellule e i tuoi tessuti usano il magnesio per aiutare a creare nuovo DNA e fanno anche affidamento sul magnesio per contribuire al tessuto osseo sano. Il fosforo nel pesce gatto d'allevamento nutre anche le tue ossa e mantiene membrane cellulari sane. Una porzione da 6 once di pesce gatto d'allevamento offre 32 milligrammi di magnesio e 347 milligrammi di fosforo. Ciò costituisce il 10 percento dell'apporto giornaliero di magnesio fissato per le donne e l'8 percento per gli uomini, nonché metà dell'assunzione giornaliera di fosforo per tutti gli adulti, come stabilito dall'Institute of Medicine.
Vitamine del complesso B.
L'aggiunta di pesce gatto di allevamento alla dieta aumenta anche l'assunzione di diverse vitamine del complesso B. Insieme, questi nutrienti aiutano a mantenere la salute degli occhi e della pelle e supportano anche il metabolismo favorendo la produzione di energia. Una porzione di pesce gatto contiene 4, 7 microgrammi di vitamina B-12 - l'intera assunzione giornaliera - nonché 3, 6 milligrammi di niacina - il 26 e il 23 percento delle assunzioni giornaliere di niacina stabilite per donne e uomini, rispettivamente, come stabilito dal Institute of Medicine. La vitamina B-12 aiuta la crescita dei globuli rossi, mentre la niacina supporta una digestione sana e promuove la salute dei nervi.
Acidi grassi omega-3
Ogni porzione da 6 once di pesce gatto d'allevamento contiene 0, 13 grammi di acidi grassi omega-3, mentre una porzione equivalente di pesce gatto selvatico contiene 0, 62 grammi. Il tuo corpo ha bisogno di ottenere grassi omega-3 dalla tua dieta e si affida a loro per sostenere la salute cardiovascolare, regolare l'infiammazione e promuovere una sana funzione cerebrale. Di conseguenza, il pesce gatto selvatico offre maggiori benefici per la salute rispetto alla sua controparte d'allevamento e dovresti scegliere il pesce gatto selvatico quando è disponibile.
Colesterolo
Il pesce gatto di allevamento contiene anche una moderata quantità di colesterolo - 94 milligrammi per porzione. Ciò costituisce il 31 percento del limite di 300 milligrammi raccomandato al grande pubblico dall'American Heart Association, o il 47 percento del limite di 200 milligrammi per le persone con colesterolo alto o malattie cardiache.
