La vitamina B-12 è un nutriente essenziale solubile in acqua utilizzato per la produzione di globuli rossi, il corretto funzionamento del sistema nervoso, la sintesi del DNA e vari processi metabolici. Disponibile come integratore e in fonti alimentari come frutti di mare, cereali per la colazione e carni, la vitamina B-12 svolge un ruolo importante nella sana funzione metabolica e nella distribuzione di energia nel corpo. La vitamina B-12 è utile per molti processi metabolici nel tuo corpo.
Metabolismo di acidi grassi e proteine
Uno dei ruoli principali della vitamina B-12 è il cofattore necessario per varie reazioni enzimatiche. Ad esempio, questa vitamina B è necessaria per catalizzare la conversione di L-metilmalonil-CoA in succinil-CoA, una reazione essenziale per la produzione di energia da grassi e proteine. Un adeguato apporto di vitamina B-12 consente al corpo di abbattere efficacemente grassi e proteine, ottenendo un utilizzo più approfondito del cibo che si mangia.
Produzione di energia
La vitamina B-12 viene aggiunta alle bevande energetiche e agli integratori energetici a causa dei suoi effetti sul metabolismo e sulla produzione di energia. A causa del suo ruolo di cofattore enzimatico, la produzione di energia del tuo corpo è più rapida ed efficiente. Se non si ottiene abbastanza B-12, si può soccombere alla fatica fisica e ai sentimenti di debolezza, noti come anemia megaloblastica. In queste condizioni, l'integrazione di vitamina B-12 migliora l'energia e inverte i sintomi, portando alcuni a credere che l'integrazione in circostanze normali si traduca in un aumento dell'energia e in un miglioramento delle prestazioni fisiche. Ma non ci sono prove che suggeriscano che l'integrazione di vitamina B-12 oltre l'indennità dietetica raccomandata sia associata ad un corrispondente aumento di energia o prestazioni.
Sintesi di acidi grassi ed emoglobina
Un altro vantaggio metabolico della vitamina B-12 è il suo ruolo nella sintesi degli acidi grassi, che vengono utilizzati nelle membrane cellulari delle cellule nervose. La vitamina B-12 supporta anche gli enzimi che creano l'emoglobina, un composto usato per trasportare l'ossigeno nei globuli rossi. L'ossigeno viene utilizzato in tutto il corpo come combustibile per il metabolismo degli alimenti, il che significa che la vitamina B-12 è vitale per tutte le forme di metabolismo.
Sintesi del DNA
Uno dei benefici metabolici più significativi della vitamina B-12 è la sua funzione nella sintesi del DNA. La vitamina B-12 è un cofattore per un enzima chiamato metionina sintasi, che viene utilizzato per produrre metionina, un enzima che viene utilizzato per sintetizzare il DNA. La riuscita sintesi del DNA si traduce in filamenti più forti di DNA che sono meno suscettibili al danno, il che riduce un importante fattore di rischio per il cancro.
