Né la pizza né le ali di bufalo saltano fuori come alimenti particolarmente salutari, ma a volte dopo una lunga giornata in cui non hai voglia di cucinare, avere qualcosa da mangiare che sia facile e veloce può essere quello che vuoi. I fast food non sono tutti uguali e puoi fare scelte intelligenti che ti tengono in linea con i tuoi obiettivi per una vita sana.
Battaglia delle calorie
Una delle prime cose da notare quando si decide quale dei due alimenti è più sano è il contenuto calorico. Secondo BBC News, la pizza media media contiene tra 836 e 929 calorie. Il contenuto calorico delle ali può variare notevolmente a seconda di quante ne vengono in una porzione. Un antipasto di ali di un famoso ristorante può fornire tra 860 e 1.250 calorie, ma una porzione di un famoso ristorante di pizzeria arriva a soli 170 calorie.
Gestione dei macronutrienti
I macronutrienti presenti nella dieta sono proteine, carboidrati e grassi. Le ali di bufalo sono prevalentemente a base di proteine e grassi, con carboidrati provenienti solo dalla salsa. La pizza, al contrario, può essere alta in tutti e tre i macronutrienti. La crosta è densa di carboidrati perché fatta con farina, mentre qualsiasi condimento di formaggio e carne aumenta il contenuto di proteine e grassi. Puoi ridurre la quantità di grasso scegliendo carni magre o pesce, formaggio magro e verdure come condimenti, ma i carboidrati rimarranno alti.
Sperando in una salute
Puoi rendere le ali della pizza e della bufala un po 'più sane o dietetiche con alcune semplici modifiche. Il sito web Eating Well suggerisce di utilizzare un impasto per pizza integrale, sostituendolo con mozzarella a basso contenuto di grassi e utilizzando verdure o addirittura frutta. Un'altra opzione è quella di utilizzare una tortilla per la base se stai preparando la tua pizza. Se scegli le ali, Maggie Brooks della rivista "Boston" consiglia di cuocere o grigliare piuttosto che friggere. Elimina il grasso in eccesso prima di condire e cuocere ed evita l'uso di salse zuccherate e marinate.
War of Nutrition
Alcune ali di bufalo saranno più basse in calorie, carboidrati e grassi rispetto alla pizza, ma la nutrizione fornita dall'una o dall'altra dipende anche dalla dimensione del servizio. Se acquistati in un ristorante o da asporto, entrambe le ali di pizza e bufala sono probabilmente ricche di carboidrati raffinati e grassi malsani. Un'opzione migliore quando desideri questi alimenti è crearne uno tuo in casa in modo da controllare esattamente ciò che accade in ciascuno di essi.
