Il negozio di alimentari medio vende 38.718 articoli. Come molti acquirenti, di solito compro le stesse 30 cose ogni settimana, ignorando le altre 38.688 opzioni. Alcune di queste opzioni sono solo, beh, strane. Miglio? Cos'è quello? Collo di tacchino? Schifoso. Fegato di pollo? No grazie, nonno. Ma recentemente ho parlato con esperti di nutrizione che mi hanno detto che variare gli alimenti che mangiate può fare bene alla salute. Così ho deciso di dare un'occhiata più da vicino a tutti quegli strani cibi che non avrei mai sognato di mangiare. Dovrei provarli? Mi chiedevo. Ma quanti cibi diversi dovrei mangiare in una settimana, comunque?
Risulta che la risposta è 35, secondo Nancy Clark, dietista registrato e autore della "Guida nutrizionale sportiva di Nancy Clark". Mangiare una vasta gamma di cibi sani significa che stai assumendo più nutrienti da diversi tipi di fibre, grassi, fitonutrienti, nutrienti vegetali, vitamine e minerali, afferma la dietista sportiva Leslie Bonci, autrice di "Sport Nutrition for Coaches". E la consulente nutrizionale Pamela Nisevich Bede di Swim, Bike, Run, Eat raccomanda di "mangiare l'arcobaleno", che pensavo significasse cibi freschi e non birilli. Quindi, mentre i cibi sembrano un po 'strani per me - e per i nostri esperti nutrizionali, nessuno dei quali si è impegnato a mangiarli - possono offrire benefici che potresti non ricevere attualmente nella tua dieta.
Il negozio di alimentari medio vende 38.718 articoli. Come molti acquirenti, di solito compro le stesse 30 cose ogni settimana, ignorando le altre 38.688 opzioni. Alcune di queste opzioni sono solo, beh, strane. Miglio? Cos'è quello? Collo di tacchino? Schifoso. Fegato di pollo? No grazie, nonno. Ma recentemente ho parlato con esperti di nutrizione che mi hanno detto che variare gli alimenti che mangiate può fare bene alla salute. Così ho deciso di dare un'occhiata più da vicino a tutti quegli strani cibi che non avrei mai sognato di mangiare. Dovrei provarli? Mi chiedevo. Ma quanti cibi diversi dovrei mangiare in una settimana, comunque?
La risposta è 35, secondo Nancy Clark, dietista registrato e autrice della "Guida nutrizionale sportiva di Nancy Clark". Mangiare una vasta gamma di cibi sani significa che stai assumendo più nutrienti da diversi tipi di fibre, grassi, fitonutrienti, nutrienti vegetali, vitamine e minerali, afferma la dietista sportiva Leslie Bonci, autrice di "Sport Nutrition for Coaches". E la consulente nutrizionale Pamela Nisevich Bede di Swim, Bike, Run, Eat raccomanda di "mangiare l'arcobaleno", che pensavo significasse cibi freschi e non birilli. Quindi, mentre i cibi sembrano un po 'strani per me - e per i nostri esperti nutrizionali, nessuno dei quali si è impegnato a mangiarli - possono offrire benefici che potresti non ricevere attualmente nella tua dieta.
Carraway Seed
LA SPEZIA REALE: Di origine europea e spesso usata dagli inglesi e dai tedeschi nei dessert, il seme di cumino contiene fibre, ferro, zinco, magnesio e vitamina C. È un seme, quindi per realizzare qualsiasi beneficio significativo dovresti mangiare diverse tonnellate della torta di semi di cumino - che molti americani tentano di fare durante una vacanza in Inghilterra. Ma certamente non farebbe male aggiungere questo seme sano alla tua dieta. Oltre ai nutrienti extra, mangiandolo potrai fermarti a un dessert e chiedere: "Questo ha del cumino?" Quando lo fai, un inglese stravagante potrebbe farti brillare e invitarti nella sua tenuta di campagna per il tè e sparare alle volpi.
LA SPEZIA REALE: Di origine europea e spesso usata dagli inglesi e dai tedeschi nei dessert, il seme di cumino contiene fibre, ferro, zinco, magnesio e vitamina C. È un seme, quindi per realizzare qualsiasi beneficio significativo dovresti mangiare diverse tonnellate della torta di semi di cumino - che molti americani tentano di fare durante una vacanza in Inghilterra. Ma certamente non farebbe male aggiungere questo seme sano alla tua dieta. Oltre ai nutrienti extra, mangiandolo potrai fermarti a un dessert e chiedere: "Questo ha del cumino?" Quando lo fai, un inglese stravagante potrebbe farti brillare e invitarti nella sua tenuta di campagna per il tè e sparare alle volpi.
Pepite di pesce gatto crudo
MCDONALD'S OF THE SEA: Mentre le pepite di pesce gatto crudo potrebbero non essere comuni dove vivi, ma attualmente risiedo nelle zone rurali dell'Ohio dove sarebbe strano NON vedere cose come le pepite di pesce gatto crudo al banco dei frutti di mare. Si scopre che i locali sanno cosa succede. I pesci gatto sono ricchi di proteine, selenio e fosforo. Il selenio è essenziale per una buona salute. È incorporato nelle proteine per produrre selenoproteine, importanti enzimi antiossidanti che fanno bene alle cellule, qual è la cosa più salutare che qualcuno abbia mai scritto su una pepita.
MCDONALD'S OF THE SEA: Mentre le pepite di pesce gatto crudo potrebbero non essere comuni dove vivi, ma attualmente risiedo nelle zone rurali dell'Ohio dove sarebbe strano NON vedere cose come le pepite di pesce gatto crudo al banco dei frutti di mare. Si scopre che i locali sanno cosa succede. I pesci gatto sono ricchi di proteine, selenio e fosforo. Il selenio è essenziale per una buona salute. È incorporato nelle proteine per produrre selenoproteine, importanti enzimi antiossidanti che fanno bene alle cellule, qual è la cosa più salutare che qualcuno abbia mai scritto su una pepita.
Fegato di pollo
THE HOBO POWERBAR: Il fegato di pollo è quello che immagino che gli hobos abbiano sognato tutto il giorno mentre sonnecchiano un gin bender in un campo dietro un vecchio mulino. Pieno zeppo di ferro e vitamine A e B12, il fegato di pollo ha dato agli hobos l'energia di cui avevano bisogno per saltare sui treni, pulire le torte e fare una giornata di lavoro per un giorno di paga. Come ogni vagabondo sa, la vitamina A fa bene ai tuoi occhi, il che aiuta la tua vista quando stai cercando di evitare uno shakedown dai tori delle ferrovie.
Credito: Cate NorianTHE HOBO POWERBAR: Il fegato di pollo è quello che immagino che gli hobos abbiano sognato tutto il giorno mentre sonnecchiano un gin bender in un campo dietro un vecchio mulino. Pieno zeppo di ferro e vitamine A e B12, il fegato di pollo ha dato agli hobos l'energia di cui avevano bisogno per saltare sui treni, pulire le torte e fare una giornata di lavoro per un giorno di paga. Come ogni vagabondo sa, la vitamina A fa bene ai tuoi occhi, il che aiuta la tua vista quando stai cercando di evitare uno shakedown dai tori delle ferrovie.
Latte di canapa
PER I MIGLIORI RISULTATI BERE A 4:20: Il latte di canapa è alto (capito?) Negli acidi grassi omega-3 presenti in natura. Il latte è fatto dalle noci o dai semi della pianta di canapa industriale, che è illegale per gli agricoltori americani a crescere, anche se, come tutti gli stoner possono dirti, George Washington ha coltivato la canapa, amico. (I produttori di latte di canapa ottengono la loro scorta dall'altra parte del confine in Canada.) L'acquirente del supermercato tradizionale sta iniziando a conoscere ciò che gli hippy hanno da tempo conosciuto: la canapa è un alimento miracoloso, contenente ferro, calcio e altri minerali, vitamine e acidi. Il latte di canapa non ti farà sballare, ma arriva nel cioccolato, quindi può sicuramente aiutarti mentre sei alto.
Credito: Cate NorianPER I MIGLIORI RISULTATI BERE A 4:20: Il latte di canapa è alto (capito?) Negli acidi grassi omega-3 presenti in natura. Il latte è fatto dalle noci o dai semi della pianta di canapa industriale, che è illegale per gli agricoltori americani a crescere, anche se, come ogni sassone può dirti, George Washington ha coltivato la canapa, amico. (I produttori di latte di canapa ottengono la loro scorta dall'altra parte del confine in Canada.) L'acquirente del supermercato tradizionale sta iniziando a conoscere ciò che gli hippy hanno da tempo conosciuto: la canapa è un alimento miracoloso, contenente ferro, calcio e altri minerali, vitamine e acidi. Il latte di canapa non ti farà sballare, ma arriva nel cioccolato, quindi può sicuramente aiutarti mentre sei alto.
porri
IL CULINO RICCO DELLA CIPOLLA: I porri sono ben noti in Europa e tra la piccola porzione di americani che guidano i preti, fanno acquisti solo da Whole Foods e dicono cose del tipo: "Hai letto David Brooks al Times oggi?" Queste cipolle di fantasia sono anche un parente distante degli asparagi e contengono allium, vitamine K e C, manganese e acido folico. Il folato aiuta il corpo a produrre nuove cellule sane, che è un fattore chiave per rimanere in vita.
Credito: Cate NorianIL CULINO RICCO DELLA CIPOLLA: I porri sono ben noti in Europa e tra la piccola porzione di americani che guidano i preti, fanno acquisti solo da Whole Foods e dicono cose del tipo: "Hai letto David Brooks al Times oggi?" Queste cipolle di fantasia sono anche un parente distante degli asparagi e contengono allium, vitamine K e C, manganese e acido folico. Il folato aiuta il corpo a produrre nuove cellule sane, che è un fattore chiave per rimanere in vita.
Miglio
BIRD FOOD FOR HUMANS: Il miglio è uno di quei cibi che qualcuno ti dice che dovresti mangiare e, per imbarazzo, fai finta di sapere di cosa si tratta, anche se davvero non ne hai idea. Il miglio è un seme presente nel cibo per uccelli che è privo di glutine (che lo rende anca) e contiene manganese, magnesio, fibre e acido fitico. Il manganese aiuta il corpo a formare il tessuto connettivo, le ossa e gli ormoni sessuali, che, come tutti sappiamo, sono gli ormoni più importanti di tutti.
Credito: Cate NorianBIRD FOOD FOR HUMANS: Il miglio è uno di quei cibi che qualcuno ti dice che dovresti mangiare e, per imbarazzo, fai finta di sapere di cosa si tratta, anche se davvero non ne hai idea. Il miglio è un seme presente nel cibo per uccelli che è privo di glutine (che lo rende anca) e contiene manganese, magnesio, fibre e acido fitico. Il manganese aiuta il corpo a formare il tessuto connettivo, le ossa e gli ormoni sessuali, che, come tutti sappiamo, sono gli ormoni più importanti di tutti.
rabarbaro
È QUELLA SEDIA VIOLA ?: Rabarbaro: ne hai sentito parlare, ma sei dannato se tu o qualcun altro di età inferiore ai 70 anni sa che sapore ha. Il rabarbaro è una pianta erbacea viola che sembra uscita dal giardino di Willie Wonka. Contiene fibre, vitamine K e B, zeaxantina, luteina e beta-carotene, utili per gli occhi, la pelle e le ossa. Quindi la prossima volta che qualcuno ti offre rabarbaro, dì: "Che diavolo è quello? Sembra terribile." Quindi mangia un po '.
Credito: iStockphotoÈ QUELLA SEDIA VIOLA ?: Rabarbaro: ne hai sentito parlare, ma sei dannato se tu o qualcun altro di età inferiore ai 70 anni sa che sapore ha. Il rabarbaro è una pianta erbacea viola che sembra uscita dal giardino di Willie Wonka. Contiene fibre, vitamine K e B, zeaxantina, luteina e beta-carotene, utili per gli occhi, la pelle e le ossa. Quindi la prossima volta che qualcuno ti offre rabarbaro, dì: "Che diavolo è quello? Sembra terribile." Quindi mangia un po '.
Zenzero Sottaceto
LO STUFF ROSA CHE MANGIAMO CON SUSHI: servito con sushi in America come detergente per il palato, si dice che anche lo zenzero sottaceto abbia benefici medicinali. In Asia è utilizzato per il trattamento di varie malattie che coinvolgono infiammazione causata da stress ossidativo. In America è propagandato per i suoi benefici per la salute come medicina alternativa e viene utilizzato per il sollievo digestivo, il mal di mare e la nausea. Quindi fai scorta di zenzero se hai intenzione di ubriacarti su una barca.
Credito: Cate NorianLO STUFF ROSA CHE MANGIAMO CON SUSHI: servito con sushi in America come detergente per il palato, si dice che anche lo zenzero sottaceto abbia benefici medicinali. In Asia è utilizzato per il trattamento di varie malattie che coinvolgono infiammazione causata da stress ossidativo. In America è propagandato per i suoi benefici per la salute come medicina alternativa e viene utilizzato per il sollievo digestivo, il mal di mare e la nausea. Quindi fai scorta di zenzero se hai intenzione di ubriacarti su una barca.
sardine
FISH IN A CAN: le sardine sono una delle poche cose che puoi comprare nel negozio di alimentari che hanno ancora gli occhi. Quando apri una lattina, sembrano quasi imbarazzati, tipo "Oh, cavolo, è imbarazzante. Guarda qui tutto di fila. Sheesh!" Bene, supera l'imbarazzo e mangia questi piccoli pesci perché sono ricchi di acidi grassi omega-3 e vitamina B12, che aumentano la salute cardiovascolare. Volete sapere perché i vostri parenti più grandi come zio Nunzio e zia Danuta vivono tutti con 103 anni? L'hai appena trovato.
Credito: Cate NorianFISH IN A CAN: le sardine sono una delle poche cose che puoi comprare nel negozio di alimentari che hanno ancora gli occhi. Quando apri una lattina, sembrano quasi imbarazzati, tipo "Oh, cavolo, è imbarazzante. Guarda qui tutto di fila. Sheesh!" Bene, supera l'imbarazzo e mangia questi piccoli pesci perché sono ricchi di acidi grassi omega-3 e vitamina B12, che aumentano la salute cardiovascolare. Volete sapere perché i vostri parenti più grandi come zio Nunzio e zia Danuta vivono tutti con 103 anni? L'hai appena trovato.
Collo di tacchino
GOBBLE THE NECK: Proprio come il resto del tacchino, il collo di tacchino può essere utilizzato per preparare una varietà di piatti sani - anche se stranamente, molte persone hanno un'avversione per mangiare il collo. Non abbiamo problemi a mangiare il prosciutto, che proviene dalla parte posteriore di un maiale. Ma Dio ci proibisce di mangiare qualcosa dall'estremità di ingresso di un animale che non si crogiola nella sua stessa sporcizia. Quindi smetti di essere ridicolo, mangiatori di culo di maiale del mondo. Il collo di tacchino contiene grassi monoinsaturi, potassio, proteine e ferro. I grassi monoinsaturi sono i grassi buoni che aiutano a ridurre il colesterolo. Dei 38.718 articoli disponibili nel negozio di alimentari medio, prova a trovarne il maggior numero possibile con grassi monoinsaturi.
Credito: Cate NorianGOBBLE THE NECK: Proprio come il resto del tacchino, il collo di tacchino può essere utilizzato per preparare una varietà di piatti sani - anche se stranamente, molte persone hanno un'avversione per mangiare il collo. Non abbiamo problemi a mangiare il prosciutto, che proviene dalla parte posteriore di un maiale. Ma Dio ci proibisce di mangiare qualcosa dall'estremità di ingresso di un animale che non si crogiola nella sua stessa sporcizia. Quindi smetti di essere ridicolo, mangiatori di culo di maiale del mondo. Il collo di tacchino contiene grassi monoinsaturi, potassio, proteine e ferro. I grassi monoinsaturi sono i grassi buoni che aiutano a ridurre il colesterolo. Dei 38.718 articoli disponibili nel negozio di alimentari medio, prova a trovarne il maggior numero possibile con grassi monoinsaturi.
