Una dieta ricca di fibre solubili può aiutare a ridurre il colesterolo e promuovere livelli sani di zucchero nel sangue. Come suggerisce il nome, questo tipo di fibra si dissolve nell'acqua, dove forma una sostanza appiccicosa simile al gel che aiuta a rallentare la digestione. La fibra insolubile è un altro tipo di fibra. Non si dissolve in acqua; favorisce la digestione aggiungendo massa alle feci. Cerca di consumare da 25 grammi a 35 grammi di fibra totale al giorno, raccomanda Harvard University Health Services. Ciò include la fibra insolubile ed equivale a circa 6-8 grammi per pasto o 3-4 grammi per spuntino.
Road to Roughage
Gli alimenti vegetali come frutta, verdura, cereali e legumi contengono fibre, un tipo di carboidrato che il tuo corpo non può digerire. Lima, blu marino, pinto, rene e fagioli neri sono ricchi di fibre solubili. Buone fonti di frutta includono mele, albicocche, fichi, mango, arance, pesche e pere. Le migliori scelte vegetali per la fibra solubile includono gombo, piselli, rape, patate dolci e cavoletti di Bruxelles. Altri alimenti con un ricco contenuto di fibre solubili includono semi di lino, cereali di crusca, farina d'avena, orzo e spaghetti integrali.
