Petti di pollo senza pelle sono una spina dorsale tradizionale di piani di perdita di peso sani. Perché il pollo non ha carboidrati e solo 5 g di grasso per 3-4 once. servendo, molte persone a dieta fanno affidamento principalmente sul pollo per le loro esigenze proteiche. Sia che tu preferisca il seno o una coscia o una gamba senza pelle - che sono simili nel contenuto a basso contenuto di grassi - il pollo è un'eccellente fonte di proteine magre e contiene nutrienti essenziali, tra cui ferro e zinco.
È come lo prepari
Un seno o una coscia privi di pelle possono diventare tanto sbalorditivi quanto un Big Mac se lo si soffoca in goccioline di burro o in una spessa impanatura. Rilassati con il grasso (nebbia, non immergere la carne) e imbevi il pollame con le tue erbe preferite mescolate a succo di frutta a basso contenuto di zucchero, vino o aceto temperato con un po 'di dolcificante senza zucchero. Allo stesso modo, lo yogurt bianco magro con dragoncello e senape mescolati è un ottimo sostituto della maionese ipercalorica nelle insalate di pollo.
È come lo cucini
Grigliare, cuocere al forno, grigliare e bracconaggio sono i modi ideali per cucinare il pollo quando si cerca di perdere peso, ma mantenere la carne umida può essere una sfida. Per mantenere succoso il pollo, marinalo in un latticello a basso contenuto di grassi arricchito con aglio, paprika e condimento di pollame durante la notte o almeno alcune ore prima della cottura. Marinate contenenti acidi, come succo di agrumi e aceto, rompono le fibre nel pollo, con conseguente succosità ottimale. Fodera una teglia con carta pergamena o cuoci il pollo in pacchetti di pergamena o foglio di alluminio per finire con un uccello umido.
È come lo salli
Diventa un ladro di etichette alimentari per fiutare sughi ricchi di zuccheri e grassi che potrebbero sabotare i tuoi sforzi per perdere peso. Fai attenzione agli zuccheri nascosti, agli sciroppi di mais ad alto contenuto di fruttosio e ad altri dolcificanti nelle salse barbecue. Molte marinate commerciali e salse preparate possono trasformare il tuo petto di pollo sano in qualcosa di simile al dessert. I modi più magri e succulenti per condire il tuo pollo includono salse di frutta, salse preparate con purea di frutta e verdura animate con erbe o fare una salsa cremosa con latte scremato evaporato in scatola e formaggio grattugiato a basso contenuto di grassi.
È come lo servi
Una valutazione errata delle porzioni può far deragliare una dieta. Un 3- a 4 once. la porzione di pollo ha all'incirca le dimensioni di un mazzo di carte o del palmo di un adulto - questo è solo il palmo, non le dita. Questo si traduce in un unico petto di pollo senza pelle o coscia o due gambe senza pelle. Le dimensioni delle porzioni nei ristoranti sono fuori controllo e anche le cosiddette opzioni salutari possono ragionevolmente nutrire due adulti. Quando mangi fuori, richiedi un contenitore da portare quando ordini il tuo pasto. Dopo essere stato servito, confeziona subito metà del cibo in modo da non essere tentato di pulire il piatto.
