L'ascite è più spesso osservata nelle persone con malattia epatica. Questa scomoda condizione deriva dall'accumulo di liquido nella cavità peritoneale, che è lo spazio nell'addome tra gli organi addominali. Una dieta a basso contenuto di sodio è raccomandata per le persone con ascite. Consultare il proprio medico in merito alle proprie esigenze dietetiche prima di apportare modifiche all'assunzione.
Quanto sodio
L'ascite induce il tuo corpo a trattenere il sodio, che a sua volta porta alla ritenzione di liquidi. Limitare l'assunzione giornaliera di sodio può aiutare a impedire al corpo di accumulare più liquido intorno alla sezione centrale. A seconda del grado di ascite, potrebbe essere necessario limitare l'assunzione giornaliera di sodio da 1.500 a 2.000 milligrammi al giorno. Per la prospettiva, 1 cucchiaino di sale contiene 2.400 milligrammi di sodio.
Alimenti troppo ricchi di sodio
Mentre il sale aggiunto è una fonte di sodio nella dieta, la maggior parte del sodio che mangi proviene da alimenti trasformati. Oltre a non aggiungere sale ai tuoi alimenti, dovresti anche evitare cibi in scatola, cibi surgelati, snack, prodotti da forno e contorni stagionati per limitare l'assunzione di sodio. Anche i salumi e i formaggi sono ricchi di sodio, pancetta e salsiccia. Inoltre, vuoi evitare condimenti ad alto contenuto di sodio come ketchup, condimento per insalata, salsa di soia, salsa barbecue e qualsiasi condimento con sale nel suo nome, come il sedano o sale all'aglio. Sottaceti e olive sono anche ricchi di sodio. Usa le etichette degli alimenti per aiutarti a rintracciare il sodio negli alimenti. Gli alimenti con meno di 140 milligrammi di sodio per porzione sono considerati alimenti a basso contenuto di sodio.
Alimenti a basso contenuto di sodio
Puoi limitare l'assunzione di sodio mangiando cibi freschi che ti prepari. Frutta, verdura e carni fresche come carne rossa magra, pollame e frutti di mare sono naturalmente a basso contenuto di sodio. Anche il riso bianco, la pasta e altri cereali come il miglio e la quinoa sono naturalmente a basso contenuto di sodio. Alcuni pani e cereali sono una fonte di sodio. Leggi le etichette degli alimenti per trovare le opzioni di sodio più basse. Usa succo di limone, aceto, aglio, cipolla ed erbe e spezie per aggiungere sapore al cibo.
Informazioni sulla restrizione dei fluidi
Non tutte le persone con ascite devono limitare le quantità di liquidi, secondo la Cleveland Clinic. Ma in alcuni casi potrebbe essere necessario. Il medico determina la quantità di liquido che è sicuro che tu possa bere. Oltre alle bevande - come acqua e succo - anche i gelati, la gelatina, lo yogurt, la zuppa, le salse e i frutti acquosi come l'anguria sono considerati fluidi e potrebbero dover essere limitati.
