L'aggiunta di mahi-mahi alla dieta aumenta anche l'assunzione di nutrienti, poiché contiene minerali, vitamine e proteine utili per una buona salute.
Conta le calorie Mahi-Mahi
Ogni porzione da 3 once di mahi-mahi contiene 93 calorie, secondo l'USDA FoodData Central, con la maggior parte delle calorie provenienti dalle proteine. Il contenuto proteico di Mahi-mahi è di 20 grammi, che rappresentano il 43 percento del fabbisogno giornaliero di proteine per le donne e il 36 percento per gli uomini, secondo le National Academies of Sciences.
Questa proteina fornisce tutti gli amminoacidi necessari per rendere gli enzimi essenziali per il metabolismo cellulare, produrre emoglobina necessaria per il trasporto di ossigeno e sostenere il tessuto muscolare sano. Mahi-mahi contiene anche scarsi 0, 77 grammi di grassi per porzione da 3 once, rendendolo una fonte molto magra di proteine.
Ottieni la tua vitamina B
Aggiungi mahi-mahi alla tua dieta per aumentare l'assunzione di vitamine, in particolare le vitamine B3 e B6. Entrambi i nutrienti aiutano le cellule a funzionare correttamente supportando il metabolismo cellulare. La vitamina B6 svolge un ruolo fondamentale nella funzione cerebrale aiutandoti a produrre neurotrasmettitori, una famiglia di sostanze chimiche che controllano l'umore, l'orologio interno del corpo e altri processi neurologici. Da parte sua, la vitamina B3 ti aiuta a produrre ormoni.
Una porzione da 3 once di mahi-mahi contiene 6, 3 milligrammi di vitamina B3 e 0, 4 milligrammi di vitamina B6. Questo è circa il 40 percento del fabbisogno giornaliero, così come il 31 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina B6, secondo le National Academies of Sciences.
Minerali a Mahi-Mahi
Mahi-mahi aumenta l'assunzione di minerali, in particolare potassio e selenio. Una porzione da 3 once contiene 45 microgrammi di selenio, secondo l'Università del Nord Dakota, insieme a 453 milligrammi di potassio, che rappresenta circa il 15 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata, a seconda del sesso e della fase di vita.
Sia il selenio che il potassio sono minerali che aiutano il tuo corpo ad affrontare le malattie. Il selenio aumenta la funzione immunitaria in modo che il tuo corpo possa combattere le malattie infettive, mentre il potassio abbassa la pressione sanguigna per aiutare a combattere le malattie cardiache. Il potassio supporta anche la funzione cardiaca e muscolare, mentre il selenio mantiene la ghiandola tiroidea funzionante correttamente.
Come con altri tipi di pesce, il mahi-mahi ha un basso contenuto di sodio, che arriva con 96 milligrammi in una porzione da 3 once. Secondo l'American Heart Association, l'assunzione giornaliera di sodio non deve superare i 2.300 milligrammi o 1.500 milligrammi se si hanno fattori di rischio per le malattie cardiache.
Prova le ricette Mahi-Mahi
Il gusto naturalmente dolce di Mahi-mahi lo rende un abbinamento ideale per frutta fresca e salse alle erbe, che aggiungono valore nutrizionale ai tuoi pasti senza aumentare l'assunzione di grassi e sodio. Dadi melone e papaia, quindi unisci il jalapeno con semi e il coriandolo tritato per una salsa di frutta tropicale, oppure mescola ciliegie tritate e menta fresca per un'opzione saporita e colorata.
Pratica metodi di cottura salutari quando fai il mahi-mahi: scegli di grigliarlo o griglialo invece di friggerlo in olio.
