Il modo in cui i lipidi vengono trasportati nel tuo corpo è essenziale per la tua salute e il tuo benessere, forse significando la differenza tra vita e morte. Sebbene il termine grasso sia spesso usato in modo intercambiabile con i lipidi, i grassi sono solo un sottogruppo di lipidi, vale a dire i trigliceridi. I lipidi sono anche composti da fosfolipidi e steroli, come il colesterolo. Poiché i lipidi sono insolubili in acqua, richiedono uno speciale veicolo di trasporto per muoversi attraverso il flusso sanguigno del corpo. Questi veicoli di trasporto sono chiamati lipoproteine. Le lipoproteine sono classificate in base alla loro composizione.
chilomicroni
I chilomicroni sono costituiti principalmente da trigliceridi, con un po 'di colesterolo, e sono le più grandi e meno dense delle lipoproteine. Sono responsabili del trasporto dei grassi che mangi, chiamati anche grassi esogeni, dall'intestino tenue al resto del corpo. Mentre i chilomicroni viaggiano nel corpo, le cellule assumono i trigliceridi di cui hanno bisogno. Una volta che tutti i trigliceridi sono stati rimossi dal chilomicron, il residuo di chilomicron viene trasportato nel fegato dove viene smantellato.
Lipoproteine a densità molto bassa
Le lipoproteine a densità molto bassa hanno meno trigliceridi dei chilomicroni, circa il 50 percento di trigliceridi, con un po 'di colesterolo. A differenza dei chilomicroni, queste lipoproteine sono prodotte per via endogena o all'interno del corpo, nel fegato. Solo una piccola parte deriva dalla dieta. I VLDL forniscono trigliceridi alle cellule di tutto il corpo. Man mano che i trigliceridi vengono rimossi, il cambiamento nella composizione di VLDL, diventando più denso in quanto la proporzione di colesterolo e proteine rispetto ai trigliceridi è molto più elevata. Di conseguenza, i VLDL vengono riclassificati come lipoproteine a bassa densità man mano che vengono metabolizzati.
Lipoproteine a bassa densità
Le lipoproteine a bassa densità sono per lo più fatte di colesterolo, con meno trigliceridi rispetto a VLDL e chilomicroni. Lo scopo dei LDL è di trasportare i trigliceridi in diversi organi e tessuti del corpo. Le LDL sono anche conosciute come colesterolo "cattivo" o "meno sano" perché un eccesso di colesterolo può causare la formazione di placche pericolose. Le placche causano il restringimento e l'irrigidimento dei vasi sanguigni, con conseguente aterosclerosi, infarti e persino ictus.
Lipoproteine ad alta densità
Le lipoproteine ad alta densità sono le lipoproteine più dense perché sono costituite principalmente da proteine, circa il 50 percento e meno colesterolo e trigliceridi rispetto alle LDL. Le HDL sono chiamate colesterolo "buono" perché alti livelli proteggono dalle malattie cardiache. Le HDL rimuovono il colesterolo in eccesso dal corpo e lo riportano al fegato dove viene riciclato o smaltito.
