La prima fase della dieta Atkins, giustamente chiamata fase di induzione, è più restrittiva delle fasi successive ed è progettata per far ripartire la perdita di peso. Ogni giorno hai un limite di 20 grammi di carboidrati netti, che si riferisce alla quantità di carboidrati in un alimento meno il contenuto di fibre. Cerca di ottenere da 12 grammi a 15 grammi di assegnazione giornaliera di carboidrati dalle verdure.
Introduzione all'induzione
L'obiettivo della fase di induzione è quello di concentrarsi sull'ottenimento della maggior parte dei carboidrati da verdure a foglia verde e altre verdure ad alto contenuto di fibre e non starchiche. Mangerai anche carne magra, pesce e pollame. Puoi scegliere tra tre pasti di dimensioni regolari o optare per 4-5 piccoli pasti. La fase di induzione ti consente di avere fino a 4 once di formaggio e grassi sani come olio d'oliva, noci, sesamo e oli di cartamo. I dolcificanti accettabili includono sucralosio, saccarina e stevia, ma si limitano a non più di tre pacchetti al giorno.
