Il merlano è un pesce che abita nell'oceano che a volte viene chiamato triglia o pesce re del sud. Sono pescati per lo sport e commercialmente nelle calde acque del Golfo del Messico e dell'Oceano Atlantico. Puoi acquistare filetti di melù freschi o congelati nel tuo supermercato locale. Poiché i filetti di melù sono piccoli e non oleosi, si scongelano e cuociono rapidamente in forno, rendendoli un buon pasto per una settimana intensa.
Passo 1
Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Strappare il foglio di alluminio in quattro grandi pezzi, almeno 12 pollici per 12 pollici.
Passaggio 3
Metti 1 cucchiaio. olio d'oliva al centro di ogni pezzo di pellicola e adagiare un filetto di melù congelato sopra l'olio. Coprire ogni filetto con l'aglio tritato e aggiungere sale e pepe a piacere.
Passaggio 4
Chiudere i pacchetti di fogli raccogliendo due lati opposti e arrotolandoli insieme. Quindi arrotolare ciascuna estremità aperta chiusa, creando un pacchetto.
Passaggio 5
Posizionare i pacchetti sulla griglia del forno e cuocerli per 15-20 minuti.
Passaggio 6
Prendi un pacchetto dal forno e controllalo. Il melù è pronto quando è completamente opaco e traballante.
Passaggio 7
Prendi tutti i pacchetti dal forno e aprili. Trasferisci il pesce sui piatti da portata con una spatola e guarniscili con prezzemolo.
Le cose che ti serviranno
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Foglio di alluminio
4 cucchiai. olio d'oliva
4 filetti di melù surgelati
4 spicchi d'aglio tritato
Sale e pepe a piacere
Piatti da portata
Spatola
1/4 tazza di prezzemolo
