I filetti di pesce gatto sono una fonte di proteine a basso contenuto calorico. Grigliando i filetti di pesce gatto invece di friggerli, riduci la quantità di grasso nel piatto finale. Scegli il pesce gatto grigliato magro come fulcro di un pasto sano. Servi il pesce insieme a riso integrale o altro grano sano e un sacco di verdure leggermente al vapore per una deliziosa cena. Servi il pesce gatto alla griglia o accanto a una gustosa salsa fatta in casa piena di pomodori freschi.
Passo 1
Risciacquare i filetti di pesce gatto con acqua e utilizzare salviette di carta per asciugare il pesce.
Passo 2
Condisci il pesce con una piccola quantità di sale e pepe. Ometti il sale se stai guardando l'assunzione di sodio.
Passaggio 3
Ricopri il pesce con una piccola quantità della tua marinata preferita, se lo desideri, per infondere la carne con un certo sapore.
Passaggio 4
Preriscaldare una griglia a gas o carbone a fuoco medio. Verificare che la temperatura interna della griglia raggiunga 375 a 400 gradi Fahrenheit.
Passaggio 5
Lascia riposare il pesce a temperatura ambiente per 15 minuti.
Passaggio 6
Spennellare la superficie della griglia con olio d'oliva per evitare che il pesce si attacchi.
Passaggio 7
Posizionare il pesce gatto sulla griglia e chiudere il coperchio della griglia. Cuocere il pesce per 3-4 minuti per lato, girandolo con una spatola griglia
Passaggio 8
Usa un termometro per carne interno per verificare che il pesce gatto sia completamente cotto. Rimuovere il pesce dalla griglia quando la temperatura interna raggiunge i 145 gradi Fahrenheit.
Passaggio 9
Servire il pesce gatto caldo con salsa o spicchi di limone, se lo si desidera.
Le cose che ti serviranno
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Tovaglioli di carta
Sale e pepe
marinata
Olio d'oliva
Pennello per pasticceria
Spatola per griglia
Spicchi di salsa o limone (opzionale)
Mancia
Prepara una marinata fatta in casa con una piccola quantità di olio d'oliva, succo di agrumi, aglio e spezie per ridurre il grasso e le calorie nelle marinate preparate.
Metti i filetti di pesce gatto alla griglia su un panino integrale per un panino sano.
