I tè che combinano radice di zenzero e foglie di tè verde sono disponibili nei negozi di alimenti naturali con un numero di marchi. Oltre al sapore complesso creato dal mix di speziato, zenzero dolce e vivace tè verde astringente, le erbe di questa miscela offrono noti benefici per la salute. Sia il tè verde che lo zenzero sono stati usati per scopi medicinali. Se consumato come una miscela di tè verde zenzero, ottieni il meglio da entrambe le bevande.
Origini del tè verde
Il tè verde è prodotto dalle foglie della pianta Camellia sinensis, la stessa pianta che fornisce foglie per preparare il tè nero e oolong. La differenza tra questi tè sta nella loro elaborazione. I tè neri e oolong vengono creati rotolando le foglie di tè per ferirle e rilasciare enzimi che scompongono le sostanze vitali nelle foglie chiamate polifenoli. Questo processo di ecchimosi è indicato dal termine fuorviante "fermentazione", anche se in realtà non si verifica alcuna fermentazione, secondo il Linus Pauling Institute. I tè verdi non subiscono fermentazione. Per creare il tè verde, le foglie di Camellia sinensis vengono talvolta appassite e quindi cotte a vapore o cotte. Ciò preserva il loro contenuto di polifenoli.
Benefici per la salute del tè verde
I polifenoli contenuti nel tè verde sono antiossidanti, sostanze che neutralizzano le molecole instabili chiamate radicali liberi che possono causare danni alle cellule. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, i polifenoli del tè verde possono proteggere dalle malattie delle coronarie, aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e persino a proteggerti da diverse forme di cancro. Il tè verde può anche avere un effetto protettivo contro il diabete, le malattie del fegato e le malattie infiammatorie intestinali. La ricerca per confermare questi risultati è in corso, ma nel frattempo il tè verde è sicuro per quasi tutti, anche se quelli con disturbi cardiaci, renali o psicologici o ulcere allo stomaco dovrebbero astenersi dal consumarlo, così come le donne in gravidanza e in allattamento.
Zenzero
Lo zenzero è il rizoma, o steli sotterranei della pianta officinale di Zingiber. L'uso storico dello zenzero come medicina tradizionale attraversa l'Asia, l'India e il Medio Oriente, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. È utilizzato in applicazioni culinarie ed è disponibile in integratori a base di erbe e in forma di tè.
Benefici per la salute del tè allo zenzero
I tè a base di radice di zenzero sono stati a lungo una bevanda ideale per le donne che soffrono di nausea mattutina e, secondo Armando Gonzalez, Ph.D. dell'Università del Texas a El Paso, l'uso di zenzero nel trattamento dell'iperemesi gravidica, o estrema nausea mattutina, è stato confermato da numerosi studi. Lo zenzero è stato anche usato per stimolare l'appetito e trattare altre forme di fastidio allo stomaco, come nausea e vomito.
