Negli ultimi anni, il succo ha acquisito una cattiva reputazione. La maggior parte della colpa di ciò spetta alle aziende che hanno lanciato preparazioni di succhi carichi di sostanze chimiche e hanno aggiunto zucchero, causando un aumento dell'apporto di zucchero, per non parlare delle calorie non necessarie. Non preoccuparti però: con moderazione, il succo d'arancia è salutare, purché sia al 100% e non da "bevanda" concentrata o zuccherata.
Mancia
Quando si tratta di succo, il succo d'arancia è una delle opzioni più salutari.
Ottieni vitamine e minerali facilmente
I benefici del succo d'arancia includono una sana dose di vitamine e minerali con ogni porzione che bevi. Il National Institutes of Health riporta che 3/4 di tazza di succo d'arancia ha 93 milligrammi di vitamina C, ovvero circa il 155 percento del valore giornaliero raccomandato. Altri nutrienti essenziali come il potassio, un nutriente necessario per la normale funzione delle cellule del corpo, costituiscono anche una grande parte della nutrizione del succo d'arancia. Una tazza di succo d'arancia contiene 496 mg di roba, ovvero circa il 14 percento del valore giornaliero raccomandato.
Sposta la frutta nella tua dieta
Se mangiare frutta intera tutto il tempo non è la tua marmellata, non temere, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti: una porzione da 8 once di succo d'arancia al 100% conta come una porzione consigliata di frutta nella tua dieta. Ma poiché il contenuto di zucchero del succo può essere elevato, è meglio fare in modo che il resto del consumo di frutta sia intero. Mantieni la tua dieta fresca con queste ricette dimagranti per frullati.
Bere fortificato per ulteriori benefici
Quando vengono aggiunti nutrienti extra al 100% di succo, viene comunemente chiamato succo fortificato. Quando viene aggiunto calcio extra, ad esempio, i nutrienti del succo d'arancia sparano attraverso il tetto. Il calcio citrato malato è una forma mista di calcio aggiunta ai succhi per i suoi benefici per la salute. American Bone Health afferma che il succo d'arancia fortificato è noto per aiutare il corpo a trattenere il calcio con maggiore facilità, promuovere la costruzione di ossa nei bambini e negli adolescenti e mantenere la massa ossea negli adulti.
Il succo d'arancia arricchito di calcio è un'opzione salutare per coloro che possono essere intolleranti al lattosio o non sono in grado di digerire alcune forme di latte. Mentre le forme naturali di calcio sono sicuramente preferibili, i prodotti fortificati possono anche avere un posto nella tua dieta. Assicurati di sperimentare una varietà di opzioni di spremitura se hai un deficit di B-12.
100 percento di succo o frutta intera?
Mangiate intere, le arance hanno molti benefici che il succo d'arancia al 100% non offre. Anche così, non dovresti dubitare della nutrizione del succo d'arancia e dei vantaggi di bere il succo di un'arancia, piuttosto che mangiarlo. Jeffrey Blumberg, direttore del Laboratorio di ricerca antiossidante presso la Tufts University, afferma: "I nutrienti in alcuni tipi di frutta e verdura sono più biodisponibili quando il prodotto viene tritato, schiacciato, spremuto". Dai al tuo sistema immunitario una spinta extra con questo colpo di zenzero e curcuma.
Per quanto riguarda il succo d'arancia al 100%, uno studio condotto dal Journal of Agriculture and Food Chemistry ha rilevato che durante il processo digestivo erano presenti quantità più elevate di carotenoidi, flavonoidi e vitamina C rispetto a quando venivano consumati puri o frutti interi. Questa potrebbe essere una buona notizia per gli amanti del succo, ma è meglio ruotare la quantità di succo e frutta intera che mangi per ottenere benefici nutrizionali ottimali.
