Il tè è disponibile in molte varietà, tra cui tè rosso e tè verde. Tecnicamente, per essere classificato tè, deve provenire dalla pianta Camellia sinensis. Tuttavia, diverse bevande che la gente chiama tè, incluso il tè rosso, non provengono da questa pianta. Come la pianta viene coltivata, raccolta e trasformata darà al tè le sue caratteristiche. Molti presunti benefici per la salute sono associati sia al tè rosso che a quello verde.
Antiossidanti e Tannini
Secondo l'Enciclopedia della medicina naturale, il tè verde contiene epigallocatechina, una forma di antiossidanti. Il tè rosso, d'altra parte, non contiene epigallocatechina, ma contiene superossido dismutasi, un'altra forma di antiossidanti. Pertanto, entrambi i tè hanno proprietà antiossidanti ma derivano queste proprietà da diverse sostanze. Il tannino è un astringente nei tè verdi e rossi. Il tè verde ha un contenuto di tannino più elevato rispetto al tè rosso. Questo maggiore contenuto di tannino conferisce al tè verde un sapore più amaro del tè rosso.
Benefici del tè verde
Il tè verde proviene dalle foglie di tè mature della pianta Camellia sinensis. Il tè verde è non ossidato e non sciolto. Il tè verde ha molti benefici per la salute che sono stati confermati attraverso studi scientifici. Secondo le pubblicazioni di Harvard Health, il tè verde offre benefici antiossidanti, riduzione del rischio di ipertensione e riduzione del rischio di alcuni tipi di tumori tra cui colon, seno, pelle e polmoni.
Caffeina
Il tè verde contiene caffeina. La quantità esatta di caffeina nel tè verde dipenderà dalla varietà specifica che bevi. Secondo MayoClinic.com, il tè verde Premium Stash contiene 26 mg di caffeina per 6 once. servendo. Questa è una quantità relativamente bassa di caffeina rispetto al tè nero, che in media da 40 a 120 mg di caffeina per 8 once. servire e caffè, che contiene da 95 a 200 mg per 8 once. servendo. Il tè rosso non contiene caffeina.
Tè rosso - Rooibos
Tecnicamente il tè rosso non è un tè perché non proviene dalla pianta di Camellia sinensis. Il tè rosso proviene da un arbusto appartenente alla famiglia dei legumi ed è originario delle montagne Cedarberg in Sudafrica. Secondo l'Enciclopedia della medicina naturale, il tè rosso non è amaro come il tè verde. Il tè rosso offre anche molti degli stessi benefici per la salute associati al tè verde, tra cui proprietà antiossidanti e antitumorali.
