Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di preparare prodotti lattiero-caseari - un gruppo alimentare che include anche alternative a base di latte, tra cui latte di soia o di mandorle - parte della dieta quotidiana. Hai bisogno di tre porzioni al giorno e una tazza di latte di soia alla vaniglia contribuisce per un terzo all'assunzione giornaliera. Il latte di soia alla vaniglia offre più sapore del latte di soia normale e puoi trovare il marchio Silk di latte di soia alla vaniglia in molti negozi di alimentari e minimarket. Offre una quantità significativa di diversi nutrienti, vale la pena includerli nei programmi dei pasti - ma non è salutare come alcune altre varietà di latte di soia Silk.
Informazioni nutrizionali di base
Il latte di soia alla vaniglia di seta offre tutti e tre i macronutrienti principali: proteine, carboidrati e grassi. I suoi 10 grammi di carboidrati e 6 grammi di grassi forniscono entrambi l'energia necessaria per il funzionamento quotidiano. I carboidrati aiutano anche il corpo a eliminare gli sprechi, mentre il grasso consente al corpo di assorbire meglio le vitamine. Una tazza di latte di soia vaniglia Silk offre anche 6 grammi di proteine. Il suo contenuto proteico offre benefici per la salute: aiuta a mantenere l'equilibrio ormonale, attiva gli enzimi essenziali per la funzione dei tessuti e aiuta il corpo a costruire e mantenere nuovi tessuti.
Minerali per ossa sane
Il latte di soia alla vaniglia di seta offre anche vantaggi per la salute perché aumenta l'assunzione di calcio e magnesio. Questi due nutrienti si combinano per aiutare a formare l'idrossiapatite, la sostanza presente nel tessuto osseo che fornisce la densità ossea. Il magnesio facilita anche le reazioni chimiche necessarie per produrre carburante per le cellule, mentre il calcio aiuta a governare il comportamento cellulare attraverso il suo ruolo nella segnalazione cellulare. Una tazza di latte di soia alla vaniglia di seta offre 39 milligrammi di magnesio e 299 milligrammi di calcio. Ciò contribuisce in modo significativo all'assunzione giornaliera raccomandata di minerali: 320 milligrammi o 420 milligrammi di magnesio per le donne o gli uomini, rispettivamente, e 1.000 milligrammi di calcio per tutti gli adulti.
Vitamina D e B-12
Incorporare il latte di soia alla vaniglia di seta nella tua dieta ti aiuta a consumare più vitamina D. Questo integra il contenuto di calcio del latte di soia perché la vitamina D aiuta il tuo corpo ad assorbire il calcio e incorporarlo nel tessuto osseo. Offre anche benefici indipendentemente dal suo effetto sul calcio - ad esempio, supporta una sana funzione immunitaria. Una porzione di latte di soia alla vaniglia di seta contiene 119 milligrammi di vitamina D, o un quinto della vitamina D che dovresti consumare ogni giorno. Il latte fornisce anche una quantità significativa di vitamina B-12 - 3 microgrammi, o più delle esigenze quotidiane del corpo B-12. La vitamina B-12 non controlla solo l'attività dei geni - un processo importante per combattere la crescita del cancro - mantiene la funzione nervosa e combatte i danni ai nervi.
Svantaggi e opzioni più sane
Optare per il latte di soia alla vaniglia di seta rispetto al latte di soia non zuccherato presenta uno svantaggio principale: il suo contenuto di zucchero. Ogni porzione di latte di soia vaniglia Silk contiene 7 grammi di zucchero, rispetto a 1 grammo di latte di soia non zuccherato per porzione. Questo zucchero aumenta il contenuto calorico del latte di soia vaniglia - contiene 100 calorie per porzione, rispetto alle 80 calorie per il latte di soia non zuccherato - e contribuisce anche alla carie e alla malattia dei denti. Per un'alternativa al latte di soia vaniglia a basso contenuto di zucchero, acquista latte di soia semplice non zuccherato e usa l'estratto di vaniglia per aggiungere aroma di vaniglia senza aggiungere zucchero.
