L'ustione calorica è determinata da molteplici fattori. Le richieste metaboliche indicano quante calorie vengono bruciate per sostenere la salute degli organi e del fisico. Ogni ulteriore bruciore calorico è determinato dall'età, dal peso e dall'attività. Anche le attività sedentarie, come parlare, vantano un'ustione calorica sorprendentemente sostanziale.
Significato del genere
I maschi e le femmine bruciano calorie a un diverso tasso metabolico. I maschi tendono a godere di un metabolismo più elevato che consente una maggiore ustione calorica, anche quando l'attività e l'età dei partecipanti sono identiche. Ad esempio, una donna di 35 anni che pesa 185 libbre. brucerà 6 calorie in meno all'ora di conversazione al telefono mentre è seduto su una sedia rispetto a un maschio di 35 anni che pesa 185 libbre.
Idee sbagliate di peso
Le persone con un peso maggiore bruciano più calorie parlando dei loro amici più magri. Ci vogliono più calorie per sostenere una maggiore massa corporea. Una donna di 35 anni che pesa 135 libbre. brucerà 46 libbre all'ora di conversazione facile, rispetto a una donna di identica età che pesa 185 libbre, che brucerà 53 calorie all'ora di conversazione facile.
Effetti dell'età
L'età ha un effetto significativo sull'ustione calorica mentre parla. Secondo gli autori Steve Vickery e Marilyn Moffat, indipendentemente dal genere, i giovani hanno un metabolismo più rapido che consente loro di bruciare più calorie mentre parlano o fanno qualsiasi altra attività rispetto alle loro controparti più anziane. Un giovane di 18 anni e 150 libbre. brucerà 57 calorie all'ora di conversazione, mentre un signore più anziano di 80 anni della stessa altezza e peso brucerà 43 calorie per la stessa quantità di conversazione.
