Negli ultimi anni, i notiziari del "Los Angeles Times", della CBS News e del "New York Daily News" hanno riferito che bere una moderata quantità di vino al giorno potrebbe impedire di ingrassare. Questo non è lo stesso che dire che il vino ti aiuterà a perdere peso. In effetti, nessuno studio disponibile mostra che il vino rosso o bianco faciliterà la perdita di peso.
Resveratrolo nel vino rosso
Il vino rosso contiene una sostanza chiamata resveratrolo. Secondo MayoClinic.com, nei test di laboratorio con i topi, elevate quantità di resveratrolo hanno permesso ai topi di esercitarsi più a lungo e in modo più rigoroso. Di conseguenza, i topi sono stati in grado di perdere peso più rapidamente. Tuttavia, lo studio ha concluso che per replicare questo effetto nell'uomo, bisognerebbe bere una grande quantità di vino rosso. Dal momento che bere vino rosso in eccesso non è benefico per la salute o la perdita di peso, lo studio ha concluso che le calorie e i rischi per la salute associati al consumo eccessivo di vino rosso vanificherebbero le proprietà di perdita di peso del resveratrolo.
Vino, calorie e il tuo metabolismo
Sia il vino rosso che quello bianco contengono calorie, quindi molte persone pensano che aumenterai automaticamente di peso bevendo vino. Tuttavia, secondo uno studio condotto dal Brigham and Women's Hospital di Boston, non è sempre così. Lo studio conclude che le donne che bevono una quantità moderata di vino su base regolare potrebbero convertire le calorie dall'alcool in calore anziché in grasso. Ciò potrebbe rendere il vino una scelta migliore rispetto ad altre opzioni come un antipasto da ingrasso. Lo studio ha anche scoperto che il vino era una scelta alcolica migliore della birra o del liquore duro.
Vantaggi speciali per le donne
Lo studio condotto dal Brigham and Women's Hospital di Boston ha concluso che le donne che bevono quantità moderate di vino, definite da uno a due bicchieri al giorno, avevano molte più probabilità di mantenere pesi sani con l'invecchiamento, piuttosto che aumentare di peso. Lo studio ha anche scoperto che mentre il vino bianco mostra alcuni benefici nella prevenzione dell'aumento di peso, il vino rosso ha avuto più successo.
Il verdetto
Gli studi continuano a dimostrare che per motivi di salute, il vino rosso è una scelta migliore. Mentre nessuno studio dimostra che il vino rosso o bianco ti aiuterà a perdere peso, il vino rosso potrebbe aiutare a prevenire l'aumento di peso più del vino bianco. Gli studi attuali si applicano solo alle donne, quindi per gli uomini l'effetto dell'incremento di peso a lungo termine del consumo di una moderata quantità di vino è incerto.
