Se sei come la maggior parte degli americani, consumi più proteine del necessario, afferma il Centers for Disease Control and Prevention. Mentre il tuo corpo ha bisogno di proteine adeguate per costruire e riparare il tessuto muscolare e sintetizzare composti essenziali come gli enzimi, troppo può aumentare il rischio di una varietà di problemi, specialmente se la maggior parte proviene da fonti animali. Non ci sono studi scientifici che collegano direttamente l'assunzione di proteine in eccesso ad un aumentato rischio di problemi agli occhi. Nel tempo, tuttavia, alcune condizioni mediche esacerbate da troppe proteine possono influire sulla salute dei tuoi occhi. Parlate con il vostro medico se avete problemi a determinare quanta proteina è giusta per le vostre esigenze dietetiche o se avete problemi agli occhi.
In che modo le proteine in eccesso incidono sulla salute
Mangiare troppe proteine non danneggerà direttamente i tuoi occhi. Può, tuttavia, farti ingrassare. Questo perché l'eccesso di proteine nella dieta - proprio come i carboidrati in eccesso o il grasso - viene immagazzinato come grasso corporeo se il consumo calorico giornaliero totale è maggiore della quantità di calorie bruciate. Essere in sovrappeso o obesi aumenta la probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2, una condizione che può influire sulla salute degli occhi. Troppe proteine nella dieta possono anche causare diarrea, nausea e disidratazione e possono aumentare il rischio di calcoli renali, malattie renali, osteoporosi e alcuni tipi di cancro.
Problemi agli occhi associati al diabete
Secondo l'American Diabetes Association, un diabetico ha il 60 percento di probabilità in più rispetto a un non diabetico di sviluppare la cataratta. Puoi anche svilupparli in età precoce e la condizione può essere più aggressiva di quanto non lo sia nei non diabetici. Il rischio di glaucoma, un problema che si verifica quando la pressione accumulata nell'occhio impedisce al sangue di raggiungere il nervo ottico e la retina, è del 40 percento più alto per i diabetici. L'edema maculare o l'eccesso di liquido nell'occhio e la retinopatia non proliferativa o proliferativa, condizioni in cui i capillari oculari si gonfiano e possono danneggiarsi, sono anch'essi collegati al diabete.
Effetto di colpi sugli occhi
Le fonti proteiche animali - carni rosse, pollame, latticini - possono essere ad alto contenuto di grassi totali e saturi. Un consumo eccessivo di grassi saturi può essere collegato a malattie cardiovascolari e ictus. Una grande percentuale di persone che hanno avuto ictus in seguito riferisce problemi alla vista, afferma la National Stroke Association. Questi possono variare dalla cecità in un occhio o parte del campo visivo in uno o entrambi gli occhi alla visione di oggetti doppi e percepiti in un posto diverso da quello che sono o difficoltà a riconoscere i colori o la profondità. Limitare l'assunzione di proteine animali, selezionare scelte a basso contenuto di grassi come pollame senza pelle o latte scremato e mangiare più proteine a base vegetale come fagioli, legumi, noci e semi può aiutare a ridurre le possibilità di ictus.
Assunzione di proteine raccomandata
Il CDC consiglia che l'uomo medio dovrebbe avere circa 56 grammi di proteine ogni giorno, mentre una donna ha bisogno di circa 46 grammi al giorno. Prendi 8 once di yogurt magro a colazione, 1 tazza di zuppa di fagioli a pranzo e 3 once di salmone grigliato a cena e sei già a 48 grammi. Gli atleti seri, come i sollevatori di pesi, possono richiedere più proteine al giorno. Per proteggere i tuoi occhi e la tua salute generale, mira a concentrare l'assunzione regolare di proteine tra il 10% e il 35% delle calorie totali al giorno.
