I carboidrati nella melata, un tipo di melone, aumenteranno i livelli di zucchero nel sangue. Come regola generale, qualsiasi alimento o bevanda che contenga più di 5 grammi di carboidrati per porzione influenzerà la glicemia. Una porzione di melata contiene circa 15 grammi di carboidrati. La melata contiene due tipi di carboidrati - zucchero e fibre - ma senza amido.
Valori nutrizionali
La melata, una buona fonte di potassio, fornisce anche le vitamine A e C. Una singola porzione di melata - circa 1 tazza di melone a dadini - contiene 15, 45 grammi di carboidrati totali. Il carboidrato totale include tutto il contenuto di zucchero, amido e fibre in ogni dato alimento o bevanda. Una tazza di melata a dadini contiene circa 14 grammi di zucchero totale e 1, 4 grammi di fibra. Lo zucchero e i carboidrati di amido aumentano entrambi i livelli di glucosio nel sangue, ma le fibre no.
Zucchero nel sangue e carboidrati
Durante la digestione, zucchero e amido vengono convertiti in glucosio, che entra nel flusso sanguigno, causando un aumento dei livelli di glucosio nel sangue. La fibra non viene scomposta in glucosio. Invece, passa attraverso il tuo corpo non digerito. Quando il tuo corpo digerisce la melata, tutto lo zucchero - saccarosio e fruttosio - viene scomposto in singole molecole di glucosio, la forma più semplice di zucchero. Dopo aver consumato la melata, la materia alimentare arriva allo stomaco per la digestione. Durante il processo di digestione, i carboidrati dello zucchero nella melata vengono scomposti in glucosio. Le molecole di glucosio attraversano il rivestimento dell'intestino tenue ed entrano nel flusso sanguigno, causando un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
Effetti della melata sullo zucchero nel sangue
Sebbene la melata fornisca un'alimentazione importante, aumenterà i livelli di glucosio nel sangue più di molti frutti. L'American Diabetes Association riferisce che il melone di melata rientra in una categoria di indice glicemico medio e raccomandano di apprezzarlo. I lamponi, ad esempio, contengono meno della metà dello zucchero - 6 grammi - e quasi sei volte più fibra - 8 grammi - per porzione da 1 tazza. Altre buone scelte di frutta ricche di fibre includono banane, mele e pere con buccia, mirtilli e arance.
Assunzione di carboidrati
I carboidrati sono la principale fonte di energia del tuo corpo. I carboidrati forniscono al tuo corpo glucosio, che le tue cellule richiedono per funzionare correttamente. Circa il 45-65 percento dell'apporto calorico giornaliero totale dovrebbe provenire da carboidrati. Ciò significa che sulla base di una dieta da 2.000 calorie, dovresti consumare quotidianamente tra 225 grammi e 325 grammi di carboidrati totali. La frutta, un carboidrato denso di nutrienti, è una parte importante di una dieta sana ed equilibrata. In generale, la maggior parte degli adulti dovrebbe consumare tra 1-1 / 2 tazze e 2 tazze di frutta al giorno.
