Lo spuntino è una parte importante del tuo piano alimentare. Ti aiuta a controllare la fame e può aiutarti a soddisfare le tue esigenze nutrizionali. Le verdure fanno una scelta salutare per uno spuntino perché sono a basso contenuto di calorie e ricche di fibre. Tuttavia, molte patatine vegetali essiccate potrebbero non essere una scelta salutare come la verdura di origine, ma sarebbe meglio di una patatina tradizionale.
ingredienti
Esistono diverse marche di patatine vegetali essiccate, tutte con ingredienti diversi. Nuts Online offre un chip di verdure essiccate sfuse che include patate dolci, zucca, carote, fagiolini, taro e patate dolci blu. Le patatine sono fritte in olio di canola non idrogenato e includono aggiunta di destrina e sale. La destrina è un tipo di carboidrato che aiuta a far aderire il sale al chip.
Porzione e calorie
Le porzioni sono standardizzate per aiutarti a confrontare prodotti simili, secondo la Food and Drug Administration. Un'oncia è una porzione tipica per patatine. Una porzione da 1 oncia di patatine vegetali contiene circa 150 calorie. In confronto, la stessa porzione di patatine di Lay contiene anche 150 calorie, ma sono più elevate nel contenuto di grassi.
Grasso
Una porzione di patatine vegetali essiccate contiene 6 grammi di grassi totali e 1 grammo di grassi saturi. L'American Heart Association raccomanda di limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 7 percento delle calorie totali o a meno di 15, 5 grammi con una dieta da 2.000 calorie. Poiché i trucioli vegetali sono fatti con olio di canola non idrogenato, hanno un contenuto di grassi saturi complessivamente basso, che è di 1 grammo.
Carboidrati e proteine
Ogni porzione da 1 oncia di chips di verdure essiccate contiene 17 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre, 5 grammi di zucchero e 1 grammo di proteine. Includere più fibre nella dieta può aiutare a migliorare la digestione e soddisfare la fame. Le donne sane hanno bisogno di 21-25 grammi di fibre al giorno e gli uomini sani hanno bisogno di 30-38 grammi di fibre al giorno. La fibra aiuta anche a regolare il sistema digestivo, abbassare il colesterolo, controllare la glicemia e prevenire l'aumento di peso, secondo l'American Diabetes Association.
Sodio
Ogni porzione da 1 oncia di trucioli di verdure essiccate contiene 75 grammi di sodio. In confronto, una porzione da 1 oncia di normali patatine di Lay contiene 180 milligrammi di sodio. Le elevate assunzioni di sodio inducono il corpo a trattenere liquidi, aumentando la pressione sanguigna e il rischio di infarto e ictus. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di limitare l'assunzione di sodio da 1.500 a 2.300 mg al giorno.
