Molte persone a dieta sono comprensibilmente diffidenti nei confronti del consumo di formaggio perché la maggior parte dei formaggi è ricca di grassi e calorie. Tuttavia, esiste una differenza di oltre il 30 percento nel numero di calorie che si trovano nei formaggi comunemente serviti. Fare scelte intelligenti di fronte a un vassoio di formaggi ti consente di sfruttare tutto il calcio che questo cibo fornisce.
Mozzarella
Con solo 72 calorie in 1 oncia, la mozarella fatta con latte parzialmente scremato è il leader a basso contenuto calorico tra i formaggi comunemente serviti. Ha un po 'più di calcio rispetto a molti altri formaggi in quanto soddisfa il 22 percento del fabbisogno giornaliero di calcio e la maggior parte degli altri formaggi soddisfa solo il 20 percento. Ha una quantità moderatamente alta di sodio, con 175 milligrammi di sodio.
Monterey Jack
Monterey Jack ha solo 100 calorie per oncia. Questo formaggio ha molto meno sodio rispetto ad altri formaggi in quanto ha solo 150 milligrammi. Molte varianti diverse di Monterey Jack con peperoni jalapeno, erba cipollina e altre aggiunte naturali compaiono regolarmente nella maggior parte dei negozi di alimentari.
Gouda
Con solo una caloria in più rispetto al jack Monterey, 1 oncia di Gouda soddisfa lo stesso 20 percento del fabbisogno giornaliero di calcio. Tuttavia, le somiglianze tra i due formaggi finiscono qui. Gouda ha 232 milligrammi di sodio - quasi il 54 percento in più rispetto al jack Monterey. Mentre il formaggio non può mai essere considerato un alimento salutare per il cuore, il jack Monterey è un'alternativa più sana rispetto al gouda.
Formaggio svizzero
Il formaggio svizzero ha solo 108 calorie per oncia, il che significa che il conteggio delle calorie non è significativamente diverso dal gouda o dal jack Monterey. Tuttavia, con solo 54 milligrammi di sodio, il formaggio svizzero è chiaramente il leader quando si tratta di formaggi a basso contenuto di sodio. Dato che Swiss ha circa 1/3 del sodio di Monterey jack, aiuta a mantenere il conto alla rovescia quando aggiunto ad altri alimenti.
Cheddar
Con 114 calorie per oncia, il cheddar ha più calorie rispetto alla maggior parte degli altri formaggi comunemente consumati. Con 176 milligrammi di sodio, il cheddar ha più sodio degli svizzeri e persino più di Monterey Jack. Dati questi valori, potresti voler passare un cheddar se ci sono altre alternative su un piatto di formaggi.
