Le zuppe abbondanti e abbondanti a base di latte possono spesso servire da sole. Le zuppe a base di latte, come zuppe e puree, sono più spesse e più cremose delle zuppe a base di brodo, il che significa che rendono un pasto più abbondante. Se scopri che la tua pentola per la zuppa non ha quasi un'ammaccatura dopo che la cena è finita, il resto può essere salvato per divertimento futuro. Tenere la zuppa in frigorifero pone l'accento sul consumo rapido, ma la conservazione del congelatore ti fa guadagnare più tempo.
Passo 1
Metti la pentola di zuppa in un bagno di ghiaccio poco profondo nel lavandino per abbassare la temperatura.
Passo 2
Lasciare raffreddare la zuppa per 15-20 minuti.
Passaggio 3
Mestola la zuppa in barattoli o contenitori di plastica rigidi ermetici. Lasciare 1/2 pollice a 1 pollice di spazio nella parte superiore del contenitore. La zuppa può anche essere versata in vassoi per cubetti di ghiaccio per solidificarsi nel congelatore prima di essere trasferita in sacchetti per congelatore.
Passaggio 4
Contrassegna chiaramente la data sul contenitore, sulla borsa o sul barattolo. Usa un pennarello indelebile o un'etichetta fatta in casa.
Passaggio 5
Metti delicatamente la zuppa nel congelatore con il lato destro rivolto verso l'alto per evitare fuoriuscite e perdite accidentali.
Le cose che ti serviranno
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Cubetti di ghiaccio
Mestolo
Vaso o contenitore di plastica ermetico
Vassoi per cubetti di ghiaccio
Borsa per congelatore
Marcatore o etichetta
Mancia
Le zuppe possono rimanere congelate per un massimo di sei mesi prima di essere consumate o scartate.
Dato che le zuppe a base di latte hanno la tendenza a separarsi quando congelate, è meglio riscaldarle in una doppia caldaia e direttamente dal congelatore anziché scongelarle prima. Mescola costantemente la zuppa per assicurarti che gli ingredienti si mescolino.
