Il tuo corpo produce acido lattico, o lattato, in assenza di ossigeno sufficiente per convertire il glucosio in energia. All'aumentare del livello di intensità, aumentano anche i livelli di acido lattico. L'affaticamento muscolare e il dolore che accompagnano l'acido lattico gli hanno procurato un brutto rap tra gli atleti in generale, e in particolare i corridori, che avvertono dolore alle articolazioni del ginocchio a seguito di un intenso esercizio fisico.
lattato
Il tuo corpo produce lattato quando i livelli di ossigeno sono bassi, al fine di consentire la scomposizione del glucosio per energia. Il tuo corpo riceve normalmente carburante attraverso un processo noto come glicolisi, che trasforma il glucosio in una sostanza nota come piruvato e quindi, quando è disponibile ossigeno sufficiente, lo trasmette attraverso i percorsi aerobici come energia. Tuttavia, quando i livelli di ossigeno sono ridotti, come spesso accade durante periodi di intenso esercizio fisico o malattia infettiva, il corpo converte il piruvato in lattato per facilitare la scomposizione del glucosio.
Acidosi lattica
L'acidosi lattica è una condizione che si verifica quando nel sangue si accumula una quantità eccessiva di acido lattico a una velocità superiore a quella a cui è abituato. Questa condizione contribuisce a sintomi di nausea e debolezza, forse ostacolando le prestazioni atletiche. Si scopre che non è in realtà l'acido lattico che causa la debolezza muscolare, ma altri metaboliti che non sono ancora ben compresi. Questi metaboliti contribuiscono ad affaticamento, sensazione di bruciore e dolore post-esercizio.
DOMS
Sebbene l'acido lattico venga bruciato rapidamente e lasci il corpo entro un'ora circa dall'esercizio fisico, molti atleti iniziano a provare dolore muscolare a insorgenza ritardata o DOMS. Questa condizione, che spesso provoca dolori ai muscoli e alle ginocchia, è stata spesso attribuita all'accumulo di acido lattico. Tuttavia, non è così semplice riportare un articolo pubblicato nel 2004 su "American Journal of Physiology Regulatory Integrative and Comparative Physiology". Questo articolo riporta che l'acido lattico ritarda l'affaticamento e il dolore, ma si verifica a seguito di altri processi biologici.
Soglia Lattica
Mentre la precedente logica della relazione causale dell'acido lattico con l'affaticamento muscolare è stata dimostrata difettosa, il messaggio rimane lo stesso per i corridori che cercano di proteggere le loro ginocchia. La soglia lattica è determinata da esami del sangue ed è stata utilizzata per determinare il regime di allenamento ottimale per massimizzare la velocità minimizzando l'affaticamento muscolare. Sebbene la relazione possa non essere diretta, la soglia lattica sembra svolgere ancora un ruolo nel determinare un allenamento ottimale. Un articolo pubblicato nel marzo 2011 sul "Journal of Strength & Conditioning Research" ha riferito che i corridori di media distanza sono migliorati in modo significativo durante l'allenamento alla soglia lattica rispetto all'allenamento a un ritmo più lento.
