Quando si tratta di salute del cuore, sai che devi mangiare più frutta, verdura e cereali integrali e devi ridurre gli alimenti ricchi di grassi saturi come la carne rossa. E mentre i grassi saturi possono essere fuori dalla tua dieta salutare per il cuore, i grassi insaturi non lo sono. In effetti, l'American Heart Association afferma che è possibile abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e il rischio di malattie cardiache sostituendo i grassi saturi con grassi insaturi, come quelli che si trovano negli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 e avocado.
Alimenti Omega-3
Gli acidi grassi Omega-3 sono grassi polinsaturi essenziali, il che significa che il tuo corpo non può crearli e deve ottenerli dal cibo che mangi. Salmone, tonno, sgombro e ippoglosso sono tutte buone fonti di acidi grassi omega-3, in particolare acido eicosapentaenoico o EPA e acido docosaesaenoico o DHA, che sono i grassi omega-3 che offrono i maggiori benefici per la salute. Semi di lino, noci, alghe e soia sono anche fonti di acidi grassi omega-3, ma contengono acido alfa-linolenico o ALA, che l'organismo deve convertire in EPA e DHA. Sfortunatamente, molte persone hanno difficoltà a convertire gli omega-3 ALA in EPA e DHA, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland.
Omega-3 e il tuo cuore
Come parte di una dieta salutare per il cuore, l'American Heart Association consiglia di mangiare due porzioni di pesce ricco di omega-3 a settimana. Gli acidi grassi Omega-3 riducono il rischio di malattie cardiache riducendo l'infiammazione, abbassando i livelli lipidici nel sangue - inclusi colesterolo e trigliceridi - e migliorando la pressione sanguigna. Aiutano anche a migliorare la salute del cuore prevenendo e curando l'accumulo di placca lungo le pareti delle arterie, che alla fine lavora per prevenire l'intasamento delle arterie.
Omega-3 e salute
Gli acidi grassi Omega-3 fanno molto di più che migliorare la salute del cuore. Questi acidi grassi essenziali sono concentrati nel cervello e sono necessari per la memoria e il comportamento. Inoltre, le proprietà antinfiammatorie degli acidi grassi omega-3 riducono anche il rischio di cancro e artrite.
Nutrienti in avocado
Gli avocado sono un frutto ricco di grassi, ma non contengono acidi grassi omega-3. La maggior parte del grasso nell'avocado proviene da grassi monoinsaturi. Una quinta porzione del frutto contiene 4, 5 grammi di grasso totale con 3 grammi di quel grasso proveniente dal tipo monoinsaturo. Gli avocado forniscono anche una serie di altri nutrienti essenziali necessari per una buona salute, tra cui fibre, potassio, vitamina E, acido folico e magnesio.
Avocado e il tuo cuore
Come gli acidi grassi omega-3, il grasso monoinsaturo, quando parte di una dieta sana che limita l'assunzione di grassi saturi, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Ma non è solo il grasso nell'avocado che aiuta il tuo cuore. Il potassio aiuta anche abbassando la pressione sanguigna. Una porzione di avocado, che è un quinto del frutto, contiene 150 milligrammi di potassio. L'American Heart Association suggerisce di assumere 4.700 milligrammi di potassio al giorno per migliorare la salute del cuore e la pressione sanguigna.
Avocado e salute
Come fonte di vitamina E, gli avocado aiutano il tuo corpo a combattere gli effetti dannosi dei radicali liberi, che potrebbero ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro e di malattie cardiache. Il folato nell'avocado è importante per le donne che potrebbero rimanere incinta perché aiuta a prevenire i difetti alla nascita.
