Ti piace la salsiccia, ma sai che una carne così ricca di grassi non è la scelta più salutare. Quindi passi alla versione a base di pollo, supponendo che la nutrizione con salsiccia di pollo sia un'opzione migliore.
Ma la salsiccia di pollo può essere ricca di grassi e sodio e la quantità varia da marchio a marchio. Conoscere i dati nutrizionali della salsiccia di pollo dovrebbe incoraggiarti a esaminare il tuo marchio al supermercato un po 'più da vicino prima di portarlo a casa.
Calorie di salsiccia di pollo
A seconda della marca e del sapore della salsiccia di pollo, un link - che è di 85 grammi - ha circa 170 calorie, secondo l'USDA. Comparativamente, la stessa porzione di una salsiccia di maiale ha quasi 270 calorie nella stessa porzione, secondo l'USDA.
Sebbene la salsiccia di pollo sia un'opzione a basso contenuto calorico, è ancora considerata un alimento a media energia e quindi ha un alto contenuto calorico rispetto alle sue dimensioni di servizio, portandoti a consumare più calorie per riempirti.
Guarda il grasso malsano
Sebbene il pollame sia generalmente considerato una fonte magra di proteine, la salsiccia di pollo è ricca sia di grassi che di grassi saturi. Una porzione di salsiccia contiene 10 grammi di grasso totale, secondo l'USDA. Confronta le marche quando fai acquisti per trovare salsicce di pollo magre.
La National Academies of Sciences raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera totale di grassi dal 20% al 35% delle calorie e dei grassi saturi a meno del 10% delle calorie. Con una dieta da 2.000 calorie, ciò significa da 44 a 78 grammi di grassi totali e non più di 22 grammi di grassi saturi. Aumentare il grasso corporeo e soprattutto i grassi saturi nella dieta aumenta il rischio di malattie cardiache.
Ricco di proteine
La salsiccia di pollo è una buona fonte di proteine, con 14 grammi per link. In media, gli uomini hanno bisogno di 56 grammi di proteine al giorno e le donne ne richiedono 46, secondo le Accademie nazionali delle scienze. Quindi un collegamento soddisfa il 20 percento del fabbisogno proteico giornaliero. Come carne ad alto contenuto di grassi, tuttavia, la salsiccia di pollo non è una fonte magra di proteine.
Guarda il sodio
Come carne lavorata, la salsiccia di pollo è molto ricca di sodio. La quantità di sodio in un collegamento è di 580 milligrammi. Assumere troppo sodio nella dieta aumenta la pressione sanguigna. In generale, è necessario limitare l'assunzione a meno di 2.300 milligrammi al giorno. Tuttavia, l'American Heart Association afferma che meno di 1.500 milligrammi al giorno è l'ideale.
Considera il ferro
La carenza di ferro è un problema nutrizionale comune, che colpisce l'80 percento della popolazione mondiale, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari. Il ferro aiuta a trasportare ossigeno in tutto il corpo e non assumerne abbastanza nella dieta può portare a stanchezza, scarsa concentrazione o difficoltà a combattere le infezioni.
La salsiccia di pollo è una fonte di ferro, con 0, 72 milligrammi per collegamento, secondo l'USDA. Un collegamento corrisponde a un minimo del 4 percento del valore giornaliero a un massimo del 35 percento del valore giornaliero, a seconda della tua età. Le donne di età compresa tra 19 e 50 anni hanno bisogno di 18 milligrammi di ferro al giorno e uomini e donne di età superiore ai 51 anni hanno bisogno di 8 milligrammi al giorno.
