La vitamina B12 svolge un ruolo importante in molte funzioni del corpo, tra cui la formazione dei globuli rossi, la sintesi del DNA, la sintesi dell'emoglobina e il metabolismo delle proteine e dei grassi. Anche la vitamina B12 svolge un ruolo essenziale nella funzione neurologica. L'assunzione o l'assorbimento inadeguato di questa vitamina può portare a carenza di vitamina B12, una condizione caratterizzata dalla mancanza di globuli rossi sani. I sintomi della carenza di vitamina B12 comprendono dolore alla bocca e alla lingua.
Carenza di vitamina B12
Una cattiva alimentazione o l'assunzione inadeguata di vitamina B12 possono causare carenza di vitamina B12. Le fonti alimentari di vitamina B12 comprendono prodotti di origine animale come carne, pollame, pesce, vongole, ostriche, uova e latticini. I cereali per la colazione fortificati forniscono anche vitamina B12. I vegetariani e i vegani che non mangiano prodotti di origine animale potrebbero non assumere abbastanza vitamina B12, portando a una carenza. L'incapacità di assorbire la vitamina B12 può anche portare a una carenza. Diverse condizioni possono ostacolare la capacità del corpo di assorbire la vitamina B12, tra cui gastrite atrofica, anemia perniciosa, celiachia e morbo di Crohn. Gli interventi chirurgici gastrointestinali possono anche ridurre la capacità del corpo di assorbire B12. I medici in genere trattano la carenza di vitamina B12 con iniezioni intramuscolari di vitamina per aggirare i problemi di assorbimento. Alte dosi orali di B12 possono anche trattare carenze in molti casi.
Sintomi della lingua
La carenza di vitamina B12 e altre forme di anemia, inclusa l'anemia da carenza di ferro, possono causare una patologia della lingua chiamata glossite. La glossite provoca una perdita di papille e un'apparenza di morbidezza sulla lingua. I sintomi della glossite comprendono infiammazione e dolore della lingua e la comparsa di un colore rosato o rossastro.
Sintomi della bocca
La carenza di vitamina B12 può causare bruciore alla sindrome della bocca, con sintomi come secchezza delle fauci, aumento della sete, mal di bocca, perdita o alterazioni del gusto, sensazioni di formicolio o intorpidimento e sensazioni di bruciore a lingua, labbra, gengive, palato, gola o bocca intera. I sintomi della sindrome della bocca che brucia possono andare e venire a intermittenza e possono peggiorare con il passare della giornata. Altre carenze nutrizionali possono causare bruciore alla bocca, inclusa la mancanza di zinco, ferro e altre vitamine del gruppo B come folati, tiamina, riboflavina e piridossina. La carenza di B12 e la carenza di folati possono anche causare afte o ulcere giallo pallido con anelli esterni rossi.
Altri sintomi da carenza di vitamina B12
Affaticamento, debolezza, mancanza di respiro, vertigini o vertigini associati a bassa pressione sanguigna, costipazione, perdita di appetito, perdita di peso, difficoltà di concentrazione e pallore della pelle sono anche segni di carenza di vitamina B12. La carenza prolungata o non trattata di vitamina B12 può portare a sintomi neurologici più gravi, tra cui formicolio o intorpidimento delle mani e dei piedi, difficoltà a mantenere l'equilibrio, confusione, scarsa memoria, depressione e demenza. Consultare il proprio medico se si sospetta di avere una carenza di vitamina B12.
