Gli adulti che invecchiano rischiano carenza di vitamine e minerali poiché diminuisce la capacità del corpo di assorbire determinati nutrienti. Le persone con più di 50 anni dovrebbero prestare molta attenzione ai livelli nutrizionali nella loro dieta, in particolare delle assunzioni di ferro e vitamina B12. Hai bisogno di questi nutrienti per i globuli rossi sani per fornire ossigeno al resto delle cellule del corpo. Il metabolismo può essere stabilizzato e l'anemia, un disturbo nutrizionale, può essere evitata o invertita mangiando più alimenti i cui nutrienti aumentano il tuo emocromo.
Vongole
Le vongole forniscono alti livelli di ferro e vitamina B12, per un approccio globale alle carenze nutrizionali. Tre once. di vongole in scatola, crude o impanate e fritte hanno fino al 700 percento di B12 e il 130 percento dei valori giornalieri di ferro o DV, come raccomandato dalla FDA.
Altre fonti di pesce per ferro alto e B12 includono ostriche, trote, salmone e eglefino. Per le persone di età superiore ai 50 anni che devono limitare i grassi saturi e il colesterolo, le fonti di pesce fanno una scelta superiore alle carni per aumentare il sangue.
Cereali Fortificati
Soddisfa il 100% delle tue necessità quotidiane di ferro e B12 con alcuni cereali fortificati. I produttori aggiungono al contenuto di ferro naturale della maggior parte dei cereali integrali di avena, mais, grano e riso e arricchiscono molti di questi con una varietà di vitamine del gruppo B.
Controllare i dati nutrizionali sulla confezione per assicurarsi che B12 sia uno di questi. Secondo le linee guida dietetiche dell'USDA per gli americani, la forma di vitamina cristallina aggiunta ai cereali è più accessibile alle persone di età superiore ai 50 anni con un ridotto assorbimento dei nutrienti.
Yogurt
Tra i prodotti lattiero-caseari, lo yogurt ha maggiori concentrazioni di vitamine e minerali per aiutare ad aumentare l'emocromo grazie alla sua forma condensata. Il National Institutes of Health, o NIH, riferisce che 1 tazza di yogurt bianco senza grassi aggiunge il 25% di DV di vitamina B12 ai tuoi menu. Il latte e il formaggio contengono questo nutriente in misura minore ma comunque significativa.
Manzo
Mentre il fegato ha il più alto contenuto di ferro e di B12 tra le carni, il suo colesterolo alto lo rende meno desiderabile in una dieta di oltre 50 rispetto ad altri tagli di carne bovina. Il controfiletto o il manzo più magro contribuisce ancora al 25 percento di DV di vitamina B12, osserva il NIH.
Questi tagli offrono anche moderate quantità di ferro che ammontano a meno del 20% DV dei totali dei nutrienti. Pollo, uova, maiale e agnello hanno tutti fattori come il colesterolo e il grasso in eccesso, che, combinati con i loro livelli più bassi di vitamine e minerali, non giustificano la loro selezione per migliorare l'emocromo.
