Mentre molti calcoli biliari sono innocui, alcuni causano infiammazione della cistifellea, innescando dolore e infezioni. Mentre una dieta sana non dissolverà i calcoli biliari, può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare i calcoli e ridurre i sintomi una volta che si formano. Un'alimentazione sana può anche aiutare promuovendo il controllo del peso. Evita diete restrittive e rapida perdita di peso, tuttavia, che contribuiscono in modo determinante alla malattia della cistifellea. Cerca invece una dieta equilibrata basata su cibi nutrienti, abbinata a un esercizio di routine. Se sei in sovrappeso, il che aumenta anche il rischio di calcoli biliari, dimagrisci gradualmente.
Frutta e verdura
In uno studio pubblicato sull'Indian Journal of Gastroenterology nel maggio 2014, 71 persone con calcoli biliari sono state confrontate con persone della stessa età e sesso senza calcoli biliari. I ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che mangiavano regolarmente frutta e verdura avevano meno probabilità di sviluppare calcoli biliari. Una dieta ricca di frutta e verdura può anche ridurre il rischio di calcoli biliari sintomatici che portano alla rimozione della cistifellea. Anche gli alimenti ricchi di fibre possono fornire protezione. Frutta e verdura particolarmente ricche di fibre includono mele, more, pere e broccoli e carote cotti.
Cereali integrali
Un modo semplice per aumentare l'apporto di fibre è quello di sostituire i prodotti a base di cereali raffinati nella dieta, come pane bianco, riso istantaneo e cereali a basso contenuto di fibre, con alternative integrali, come pane integrale, riso integrale e farina d'avena. Poiché i componenti nutritivi non vengono rimossi durante la lavorazione, i cereali integrali forniscono più sostanze nutritive, inclusa la fibra. Gli alimenti ricchi di fibre possono non solo aiutare a prevenire i calcoli biliari, ma possono ridurre i sintomi una volta che li hai, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. La fibra supporta anche l'appetito e il controllo del peso. Altri alimenti nutrienti e integrali comprendono pasta integrale, orzo perlato e popcorn saltati in aria.
Noci, semi e pesce azzurro
Uno studio pubblicato sul "Indian Journal of Community Medicine" nel 2011 che ha analizzato le diete di 300 adulti in trattamento per calcoli biliari o altre condizioni ha mostrato un legame significativo tra un'elevata assunzione di grassi saturi e la malattia di calcoli biliari. Noci, semi e pesce azzurro, come il salmone, offrono alternative salutari agli alimenti ricchi di grassi saturi, come carni ad alto contenuto di grassi e prodotti lattiero-caseari. L'olio di pesce contiene può essere particolarmente utile se si hanno alti livelli di trigliceridi perché aiuta la cistifellea a svuotarsi in modo più efficiente. Fai uno spuntino con una quantità moderata di noci o semi misti invece di patatine fritte o salatini e scegli il pesce al forno o in camicia rispetto alle carni grasse.
Dolci Limitati
Nutrire il tuo dente dolce di tanto in tanto con un dessert zuccherato probabilmente non causerà gravi danni, ma una dieta zuccherata complessiva aumenta il rischio di calcoli biliari e cistifellea. Lo studio "Indian Journal of Community Medicine" ha mostrato un legame significativo tra un'elevata assunzione di zucchero raffinato e condizioni della cistifellea. Limitare l'assunzione di prodotti particolarmente zuccherati, come bibite, sciroppo di pancake, glassa e caramelle. Più spesso, scegli cibi naturalmente dolci e nutrienti, come patate dolci al forno spolverate con cannella, salsa di mele non zuccherata o frullati di frutta.
