Quando si tratta di perdita di peso, una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutarti a perdere più velocemente e tenerlo meglio di una dieta a basso contenuto di grassi, secondo uno studio del 2008 pubblicato sul New England Journal of Medicine. Se stai considerando una dieta a basso contenuto di carboidrati per perdere peso, devi sapere cosa ti è permesso mangiare per vedere se è adatto a te. Consultare un dietista registrato se non si è sicuri di tradurre la propria lista di alimenti in pasti.
Alimenti proteici per la tua dieta a basso contenuto di carboidrati
Carne, pollame, pesce, frutti di mare e uova sono praticamente privi di carboidrati e rappresentano una parte importante della lista degli alimenti a basso contenuto di carboidrati. Le eccezioni includono quelle con aggiunta di edulcoranti come tacchino glassato al miele o riempitivi trovati in alcune salsicce e salumi. Per evitare carboidrati nascosti, includere principalmente proteine animali fresche come pollo, tacchino, pesce, crostacei, manzo e maiale. Con le uova, usa la panna pesante al posto del latte durante la confusione, oppure mangiale cotta, fritta o in camicia.
Il tofu è una proteina vegetariana a basso contenuto di carboidrati che puoi includere nella tua dieta dimagrante. Una porzione da 1/2 tazza di tofu duro ha 3 grammi di carboidrati.
Veggies a basso contenuto di carboidrati ricchi di nutrienti
Oltre alla carne, le verdure sono una parte importante della tua dieta a basso contenuto di carboidrati. Sebbene non siano privi di carboidrati come la carne, le verdure non amidacee hanno pochi carboidrati netti, che sono grammi di carboidrati totali meno grammi di fibre, oltre a essere ricchi di nutrienti di cui il corpo ha bisogno per una buona salute. Le verdure con meno di 1 grammo di carboidrati netti per 1/2 tazza includono ravanelli, sedano, indivia, scarola, spinaci, lattuga e cavolo cinese. Se stai seguendo una dieta povera di carboidrati - meno di 50 grammi al giorno - queste verdure possono aiutarti a riempirti senza superare il limite di carboidrati. Si adattano anche broccoli, cavolfiori, asparagi, cavoli, cetrioli, peperoni, jicama, pomodori crudi, melanzane, spaghetti di zucca e cavoletti di Bruxelles, con 5 o meno grammi di carboidrati per porzione da 1/2 tazza.
Opzioni casearie a basso contenuto di carboidrati
Il latte e lo yogurt non sono privi di carboidrati, ma puoi aggiungere formaggio alla tua lista dei cibi. La maggior parte dei formaggi contiene una piccola quantità di carboidrati, quindi dovrai leggere l'etichetta del cibo per rimanere in pista. I formaggi con meno di 1 carb grammo per oncia includono cheddar, capra, mozzarella, gouda e parmigiano. Anche la crema di formaggio e il formaggio blu hanno meno di 1 grammo, ma la dimensione della porzione è di 2 cucchiai. Lo svizzero e la feta hanno ciascuno 1 grammo di carboidrati per oncia e il formaggio cremoso - sebbene più un condimento - ha meno di 1 grammo per porzione da 2 cucchiai.
Non dimenticare la frutta
La maggior parte delle calorie nei frutti proviene dai carboidrati, ma ciò non significa che dovresti evitarli nella tua dieta a basso contenuto di carboidrati, soprattutto se non sei troppo limitato. Come le verdure a basso contenuto di carboidrati, i frutti a basso contenuto di carboidrati sono ricchi di sostanze nutritive, rendendoli una parte sana della tua dieta dimagrante. La metà di un avocado, 1/2 tazza di zucca o cinque olive hanno ciascuno meno di 5 grammi di carboidrati. Per meno di 7 grammi di carboidrati, aggiungi 1/2 tazza di lamponi freschi o fragole a fette al tuo elenco. Potresti anche essere in grado di inserire una piccola arancia o una pesca nel tuo piano, che ti costerà solo 11 o 12 grammi di carboidrati. Una mezza tazza di mirtilli freschi ha anche 12 grammi di carboidrati.
Grassi, oli ed extra
Burro, olio d'oliva, olio di noci e altri oli vegetali sono tutti privi di carboidrati e fanno buoni grassi da aggiungere alla tua lista di alimenti a basso contenuto di carboidrati. Le noci non sono prive di carboidrati, ma fanno un'aggiunta salutare. Le noci pecan e macadamia, con 4 grammi di carboidrati per oncia, fanno una scelta particolarmente buona, mentre le mandorle hanno 6 grammi di carboidrati in un'oncia.
Usa erbe e spezie per aggiungere sapore al tuo cibo senza aumentare i carboidrati. Buone scelte includono basilico, origano, pepe, aglio, coriandolo, aneto, salvia e rosmarino. Buono anche l'aceto di vino rosso, che ha zero carboidrati, o aceto balsamico, che ha 3 grammi di carboidrati per cucchiaio.
I dolcificanti artificiali come il sucralosio, la stevia e la saccarina hanno ciascuno 1 grammo di carboidrati per confezione.
