I frullati di proteine sono comunemente associati ai culturisti e alcune donne possono evitarli perché non vogliono "accumularsi" o guadagnare massa corporea. Tuttavia, i frullati proteici di alta qualità a basso contenuto calorico sono facili da preparare e per le donne che vogliono provarli possono facilitare la perdita di peso, il mantenimento del peso, l'aumento di massa muscolare e una migliore composizione corporea.
Benefici del frullato di proteine
Le proteine sono un nutriente più saziante di carboidrati o grassi. Ciò significa che se bevi regolarmente frullati proteici a basso contenuto calorico, potresti mangiare meno calorie totali e sperimentare meno voglie. In uno studio, pubblicato nel 2013 su "Nutrition Research", bere frullati che conteneva 25 grammi di proteine riduceva la fame a un pasto successivo sia per le donne di peso normale che per quelle in sovrappeso. I frullati di proteine forniscono anche i nutrienti necessari per mitigare i rischi di perdita di massa ossea e muscolare, a cui le donne sono particolarmente sensibili.
Usando i frullati per perdere peso
Un modo per perdere peso è di sostituire occasionalmente i frullati di proteine ai pasti completi. Poiché un frullato ipocalorico ha meno calorie di quelle che mangeresti durante il pasto, perderai peso nel tempo bevendo costantemente i sostituti del pasto. Prova a sostituire un pasto ogni giorno con un frullato. La dietista registrata Emily Rubin e l'endocrinologo Dr. Michael Tamber raccomandano l'uso di frullati con meno di 200 calorie e almeno 10 grammi di proteine.
Risultati della ricerca
In alcuni casi, le diete che includono frullati proteici a basso contenuto calorico producono risultati migliori per la perdita di peso e la composizione corporea rispetto al consumo di cibi integrali. Nel 2010, "Nutrition Journal" ha pubblicato i risultati di uno studio in cui donne e uomini in sovrappeso hanno seguito una dieta a base di frullati di proteine o una dieta a base di alimenti per 40 settimane. Dopo il periodo di prova, i soggetti che hanno usato i frullati come sostituti del pasto avevano perso molto più peso e grasso corporeo rispetto ai soggetti che hanno ridotto le calorie ma hanno invece consumato pasti a base di cibo.
Agitare idee
La polvere proteica è un modo conveniente per ottenere oltre 10 grammi di proteine in un frullato ipocalorico, ma non è l'unica opzione. Per frullati con meno di 200 calorie, prova a mescolare una pallina di proteine del siero di latte in polvere con 1 tazza di latte scremato o 1 tazza di ghiaccio tritato miscelato con 6 once di yogurt greco senza grassi e una piccola banana congelata. Un'altra opzione è 1 tazza di latte di soia non zuccherato, 1 cucchiaio di burro di arachidi liscio e 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere miscelato con una manciata di ghiaccio tritato.
