Come suggerito dal medico, stai seguendo una dieta sana per ridurre il numero di colesterolo nel sangue. Mentre ti piacerebbe mangiare più frutta, verdura e cereali, vuoi mangiare anche un po 'di carne e pesce. Il colesterolo alimentare si trova solo negli alimenti di origine animale e, se si dispone di colesterolo alto, è necessario limitare l'assunzione giornaliera a meno di 200 milligrammi al giorno. Avere un elenco di carni e pesce a basso contenuto di colesterolo tra cui scegliere può aiutare ad aggiungere un po 'più di varietà alla tua dieta sana.
Manzo
Potresti pensare che la carne bovina sia completamente fuori discussione quando devi seguire una dieta a basso contenuto di colesterolo, ma ci sono una serie di tagli che possono adattarsi al tuo piano alimentare. L'occhio di manzo rotondo consente una scelta a basso contenuto di colesterolo con 58 milligrammi in una porzione cruda da 3, 5 once. Una scelta ancora migliore è un lombo superiore con 40 milligrammi nella stessa porzione. Se desideri ardentemente un hamburger, fallo con carne macinata magra, che contiene 78 milligrammi di colesterolo in una porzione da 3, 5 once.
Maiale
Il maiale ha anche la sua parte di scelte di carne a basso contenuto di colesterolo. Sebbene sia ricco di sodio, il prosciutto è un taglio magro di carne. A seconda del tipo di prosciutto che scegli, la quantità di colesterolo in una porzione da 3, 5 once varia da 38 a 53 milligrammi. Il filetto di maiale è anche una scelta a basso contenuto di colesterolo, con 48 milligrammi in una porzione cruda da 3, 5 once. Puoi anche gustare braciole di maiale disossate con 47 milligrammi di colesterolo nelle stesse porzioni.
Gioco
Se sei un po 'avventuroso o vuoi semplicemente provare diversi tipi di carne a basso contenuto di colesterolo, alcune carni di selvaggina potrebbero adattarsi al tuo piano alimentare. Il bufalo d'acqua è magro come le tue scelte di maiale, con 46 milligrammi di colesterolo in un portio crudo da 3, 5 once. Beefalo, che è una razza di bovini e bisonti, è anche basso con 44 milligrammi nella stessa porzione.
Pesce
Quando si cerca di ridurre il colesterolo, il pesce come fonte di proteine rende una scelta salutare, secondo il National Heart, Lung and Blood Institute. Il tonno in scatola confezionato in olio ha un basso contenuto di colesterolo, con 13-18 milligrammi per porzione da 3, 5 once. La coda di rospo cotta e il salmone affumicato Chinook sono anche scelte di pesce a basso contenuto di colesterolo con 32 e 23 milligrammi, rispettivamente, per porzione da 3, 5 once.
mollusco
I gamberi possono essere un no-no nella dieta a basso contenuto di colesterolo, ma ci sono altri tipi di molluschi che puoi includere. Le capesante hanno 24 milligrammi di colesterolo in una porzione grezza da 3, 5 once e le ostriche coltivate e selvatiche hanno rispettivamente 25 e 40 milligrammi. Se ti piace il granchio, il granchio reale dell'Alaska ha solo 42 milligrammi per 3, 5 once.
