Gli spinaci sono una pianta a foglia verde che può essere consumata sia in forma cruda che cotta. Mentre il consumo di spinaci allo stato grezzo può spesso rendere difficile la digestione, i nutrienti e le vitamine che sono conservati in questa verdura cruda possono effettivamente aiutare a migliorare la digestione a lungo termine. Secondo la School of Medicine dell'Università di Tokushima, i glicoglicerolipidi presenti negli spinaci possono aiutare a proteggere il rivestimento del tratto digestivo.
masticazione
Gli individui che non masticano adeguatamente gli spinaci che consumano spesso avranno difficoltà a digerire ed escrivere il fogliame. Durante l'atto di masticazione, gli enzimi vengono rilasciati attraverso la saliva che aiuta nella scomposizione degli spinaci. Mentre un eccesso di masticazione del cibo lo lascerà insipido, masticare particelle di spinaci fino a quando non si scompongono in pezzi più piccoli favorirà la digestione. Secondo il nutrizionista olistico registrato Kelly Reith, masticare il cibo in piccoli pezzi rende più facile per i succhi digestivi nello stomaco rivestire completamente il cibo, migliorando la digestione e la salute generale del colon.
mescolanza
Se gli spinaci sono un alimento che ti diverti a masticare o semplicemente non riesci a sopportarne il sapore, combinare gli spinaci con altri alimenti attraverso la miscelazione è un modo più appetibile di consumarlo. Poiché il primo passaggio della digestione inizia con la masticazione, la miscelazione e il tritare gli spinaci elimina questo passaggio nella catena di consumo. Se non ti piace il gusto degli spinaci, mettere latte, ghiaccio, frutta e bacche in un frullatore con gli spinaci ti aiuterà a preparare un frullato che maschera il sapore degli spinaci. Oltre a mascherare il gusto, cambia sostanzialmente la consistenza degli spinaci, facilitando la deglutizione e la digestione dello stomaco. Oltre ai frullati, puoi mescolarlo con basilico, pinoli e olio d'oliva per creare un pesto che può essere spalmato su altri cibi che mangi.
cucinando
Mentre cucinare gli spinaci può potenzialmente ridurre i livelli di vitamina C nella pianta, l'atto di cuocere al vapore o bollire gli spinaci può effettivamente aiutare a preservare i suoi antiossidanti. Se non ti piace masticare e deglutire gli spinaci crudi, cuocere a vapore e bollire la verdura ammorbidisce la consistenza, facilitando sia la masticazione che la deglutizione, oltre a lubrificare naturalmente la verdura attraverso la condensa. Friggere o cuocere gli spinaci in qualsiasi sostanza, come olive o olio da cucina, cambierà i benefici per la salute della verdura e altererà il modo in cui il tuo corpo digerisce il cibo. L'aggiunta di oli grassi e malsani agli spinaci renderà più difficile la digestione e l'elaborazione dello stomaco.
Ripetizione
Secondo il catalogo della Hygiene Library, rendere gli spinaci una parte regolare della dieta migliorerà la capacità del corpo di elaborare e digerire il fogliame. Se sei un individuo che inizialmente ha difficoltà a digerire gli spinaci crudi, prova a integrarlo nei pasti più volte alla settimana. Mentre il tuo corpo si adatta alla consistenza e al trucco chimici unici, troverai una riduzione dei sintomi rispetto alla digestione e al passaggio degli spinaci. Inoltre, mantenere gli spinaci una parte regolare della dieta aiuterà il tuo tratto digestivo a trarre il massimo beneficio dai glicoglicerolipidi presenti negli spinaci.
