I pesci, in particolare i pesci grassi, contengono acidi grassi omega-3, che sono benefici per il cuore sia nelle persone sane che in quelle con malattie cardiovascolari, secondo l'American Heart Association.
L'associazione incoraggia a mangiare pesce per questi nutrienti. Sebbene l'ippoglosso non sia uno dei pesci più grassi, è comunque una buona fonte di acidi grassi omega-3 e una salutare aggiunta alla dieta.
Benefici
I pesci grassi sono ricchi di acido eicosapentaenoico o EPA e acido docosaesaenoico o DHA. Questi acidi grassi omega-3 riducono il rischio di battito cardiaco irregolare, riducono i livelli di trigliceridi e rallentano la crescita della placca nelle arterie, riferisce l'associazione cardiaca. Il pesce è anche una buona fonte di proteine e non è ricco di grassi saturi.
Nutrizione
Un filetto di halibut da sei once fornisce il 36 percento dell'indennità dietetica raccomandata per il fosforo, il 37 percento per la vitamina B6, il 40 percento per il magnesio, il 71 percento per la niacina, il 91 percento per la vitamina B12 e il 135 percento per il selenio, secondo il dietista e l'autore registrati Leslie Beck.
Fornisce inoltre vitamina A, vitamine B aggiuntive, calcio, ferro e zinco. L'halibut è un pesce magro con circa 188 calorie, 2, 74 grammi di grassi e 38 grammi di proteine per porzione da sei once, secondo il database alimentare di LIVESTRONG MyPlate.
raccomandazioni
L'American Heart Association raccomanda alle persone senza malattie cardiache di mangiare almeno due porzioni di pesce, in particolare di pesce grasso, ogni settimana. Ogni porzione è di 3, 5 once, o circa una tazza di pesce in scaglie di tre quarti. Quelli con problemi cardiaci beneficiano del consumo di circa un grammo di EPA e DHA al giorno.
Contenuto Omega-3
L'Halibut non ha i più alti livelli di acidi grassi omega-3 nel mondo dei frutti di mare, ma è ancora una buona scelta, contenente 0, 9 grammi per 100 grammi di pesce fresco. Ciò si confronta con il salmone fresco a 1, 4 grammi per 100 grammi di pesce; trota di lago, con 1, 6 grammi; sardine, con 1, 7 grammi; aringhe, con 1, 7 grammi; e sgombro, con 2, 2 grammi, secondo la consulente per la perdita di peso Anne Collins.
Aggiungi Halibut alla tua dieta
Per i migliori risultati dietetici, goditi l'ippoglosso al forno o alla griglia e non fritto. Scegli condimenti a basso contenuto di sale e grassi come limone, spezie ed erbe aromatiche. Beck definisce l'halibut una "grande tela culinaria", dicendo che si abbina bene agli aromi di varie culture, tra cui olio di sesamo, zenzero, vino bianco, erbe, pomodori e peperoni.
Maggiori informazioni su MyPlate
L'app gratuita per il monitoraggio delle calorie di LIVESTRONG MyPlate per iPhone e Android ha aiutato milioni di persone a perdere peso in modo sano, ricevendo supporto da una comunità attiva mentre monitorano il loro mangiare e l'esercizio fisico. Coerentemente un'app più quotata, MyPlate offre la tecnologia più recente in uno strumento di facile utilizzo che include milioni di alimenti e ricette, allenamenti in-app di 5 minuti e una solida community di supporto.
