È importante scegliere tutti i tuoi altri corsi con la stessa cura dell'antipasto se stai osservando la tua dieta. La zuppa calda e acida può essere una scelta migliore per iniziare il tuo pasto con cibo cinese rispetto a opzioni come insalata di pollo cinese o antipasti fritti, come involtini di uova o gamberi fritti. Quelle selezioni sono ricche di calorie e grassi.
sfondo
Le informazioni nutrizionali esatte della zuppa calda e acida variano a seconda della ricetta esatta, nonché delle dimensioni della porzione che si mangia. In media, la zuppa calda e acida di un ristorante cinese è relativamente povera di calorie, con 91 in una tazza. Secondo le linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti, le zuppe a base di brodo o chiare, come quelle calde e acide, possono aiutarti a controllare il tuo peso diminuendo la fame senza aggiungere troppe calorie alla tua dieta.
Macronutrienti e Colesterolo
Una tazza di zuppa calda e acida di un ristorante cinese ha 3 g di grassi totali, inclusi solo 0, 5 g di grassi saturi e 49 mg di colesterolo. La zuppa calda e acida ha 6 g di proteine e le possibili fonti includono tofu, maiale, gamberi e pollo. La zuppa contiene 10 g di carboidrati totali, inclusi 6 g di amido e 1 g di fibra. La fibra è un nutriente nutriente e la zuppa calda e acida con più verdure è più ricca di fibre.
Sodio
Una tazza di zuppa calda e acida ha 876 mg di sodio. Una dieta ricca di sodio può portare ad alta pressione sanguigna e gli adulti sani non dovrebbero avere più di 2.300 mg di sodio al giorno, secondo le Linee guida dietetiche del 2010. Il cibo di un ristorante cinese è tipicamente ricco di sodio e l'American Heart Association suggerisce di limitare l'assunzione evitando salse ad alto contenuto di sodio, come salsa di soia, agrodolce, anatra e prugna.
Altri nutrienti
La zuppa calda e acida ha 1, 5 mg di ferro, ovvero l'8 percento del valore giornaliero. È necessario un ferro adeguato per prevenire l'anemia sideropenica. La zuppa ha 128 mg di potassio, necessari per regolare la pressione sanguigna. Gli adulti sani dovrebbero assumere almeno 4.700 mg di potassio al giorno, secondo le Linee guida dietetiche del 2010. La zuppa calda e acida può essere più alta in potassio, vitamina C o vitamina A se contiene più verdure.
