I grassi polinsaturi nella dieta, noti anche come acidi grassi omega-3, sono essenziali per la salute umana perché non possono essere prodotti nel corpo e devono essere consumati nella dieta. Mentre questi grassi sono essenziali per la salute, il consumo eccessivo può avere effetti negativi che comportano rischi per la salute in alcuni individui.
Perché hai bisogno di acidi grassi Omega-3
Gli acidi grassi omega-3 sono necessari nel corpo per molte ragioni. Questo grasso salutare per il cuore aiuta a ridurre tutti i tipi di infiammazione nel corpo. Dall'artrite al rossore e alle cicatrici da acne, i grassi polinsaturi riducono e riparano i siti infiammatori nel corpo. Oltre a questo vantaggio, gli acidi grassi omega-3 sono anche citati per aiutare le prestazioni del cervello e della memoria, sostenere il sistema nervoso e ridurre cicatrici e acne dal Medical Center dell'Università del Maryland. I sintomi di grave deplezione o carenza di acidi grassi polinsaturi nella dieta possono includere scarsa memoria, affaticamento, pelle secca, sbalzi d'umore e depressione. Omega-3 ha anche dimostrato di aiutare in casi di ADHD in alcuni bambini.
Quanto è troppo
Le donne che consumano almeno due porzioni di pesce a settimana probabilmente stanno assumendo la giusta quantità di omega 3 nella dieta. Le persone che hanno problemi di salute specifici che hanno dimostrato di migliorare con l'integrazione di omega-3 sono istruiti a consumare da 1.000 mg a 3.000 mg ogni giorno. Con la supervisione di un medico, potrebbero essere consumati fino a 4.000 mg al giorno, tuttavia è qui che si presentano rischi. Mentre gli acidi grassi omega-3 hanno importanti benefici per la salute, è necessario un equilibrio nel corpo. Il consumo eccessivo può essere osservato in coloro che assumono integratori senza istruzioni o supervisione da un medico o da un operatore sanitario qualificato, in coloro che assumono fluidificanti del sangue o contusioni facilmente e in quelli che già consumano più di tre o quattro porzioni di pesce a settimana.
Effetti di troppo Omega-3
Secondo l'Università del Maryland Medical Center, il consumo eccessivo di acidi grassi omega-3 può causare l'assottigliamento del sangue, aumentando il rischio di lividi o sanguinamento eccessivo in caso di lesioni. Gli individui che stanno assumendo farmaci per fluidificare il sangue come warfarin o clopidogrel non devono integrare con omega-3 a meno che non sia stato richiesto da un medico. Quando gli integratori di olio di pesce sono la principale fonte dietetica di omega-3, possono causare gonfiore, eruttazione, gas e diarrea se assunti in quantità troppo elevate. Il consumo eccessivo di omega-3 può aumentare il rischio di cancro alla prostata negli uomini, tuttavia sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore. Gli integratori di olio di pesce possono contenere tracce di minerali come il mercurio, che si trova anche nella carne di pesce. Il consumo eccessivo di integratori di olio di pesce che contengono mercurio ha effetti negativi sullo sviluppo del cervello nei bambini non ancora nati e nei bambini piccoli che continuano a crescere e svilupparsi. Consulta un medico per le tue esigenze individuali con l'integrazione di omega-3 e non assumere più di quanto è stato raccomandato.
Fonti naturali di Omega-3
Gli integratori di olio di pesce possono essere difficili da digerire e lasciare un odore di pesce sul respiro. Questi integratori sono un approccio concentrato e meno naturale per ottenere omega-3 nella dieta. Le fonti alimentari di omega-3 includono noci e semi, carne di pesce e altri prodotti ittici come alghe e alghe, nonché olio di lino e altri oli nutrizionali come semi di canapa e canola. Le molecole di grasso Omega-3 sono delicate e dovrebbero essere utilizzate nella cottura a fuoco basso per preservare l'integrità della molecola.
