Il diabete è una malattia caratterizzata da livelli di zucchero nel sangue pericolosamente alti. I diabetici devono rispettare le restrizioni dietetiche per mantenere livelli sani di zucchero nel sangue. Prima dei pasti, l'intervallo ideale di livelli di zucchero nel sangue target è compreso tra 70 e 130 e una o due ore dopo l'inizio dell'ultimo pasto, i livelli di zucchero nel sangue dovrebbero essere inferiori a 180. L'American Diabetes Association raccomanda ai diabetici di consumare una dieta composta da cereali, frutta, verdura, latticini a basso contenuto di grassi, fagioli, carne magra, pollame e pesce. La pianificazione di pasti settimanali può aiutarti a includere una varietà di gruppi di alimenti in modo da mantenere i livelli di zucchero nel sangue entro l'intervallo obiettivo. Parla con il tuo medico e dietista sulle idee del tuo programma settimanale di pasti.
considerazioni
Ogni persona ha esigenze dietetiche diverse. Il fabbisogno calorico e nutrizionale giornaliero raccomandato dipende dal sesso, dal peso e dal livello di attività fisica. In linea di massima, le donne che desiderano perdere peso o che non si allenano regolarmente dovrebbero consumare da 1.200 a 1.600 calorie al giorno, le donne che si esercitano regolarmente e gli uomini che non si esercitano regolarmente dovrebbero puntare da 1.600 a 2.000 calorie al giorno e le donne e gli uomini che esercitano faticosamente o fare lavori fisicamente attivi dovrebbe ottenere da 2.000 a 2.400 calorie al giorno. Ogni pasto dovrebbe consistere in due o cinque porzioni di carboidrati e ogni spuntino dovrebbe consistere in una o due porzioni di carboidrati; la tua dieta dovrebbe consistere in carboidrati dal 40 al 50 percento. I programmi del pasto sono per un diabetico che ha bisogno di 1.600 calorie al giorno. Collabora con il tuo medico o dietista per determinare quante calorie dovresti mirare per ogni giorno.
Prima colazione
La colazione ti prepara ad affrontare le sfide fisiche e mentali della tua giornata. Cereali integrali, frutta e uova sono scelte salutari per la colazione. In una lenta mattinata del fine settimana, prepara una grande quantità di farina d'avena da mangiare durante la settimana. Aggiungi 1/2 tazza di latte scremato o di soia e guarnisci con 1 tazza di bacche stagionali, banane o mele ogni mattina. Se hai più tempo al mattino, prepara una frittata di verdure con due uova o albumi e 1/2 tazza di verdure tritate tra cui funghi, peperoni e cipolle. I lati includono una fetta di pane tostato integrale o metà di un muffin o bagel inglese con margarina e marmellata senza zucchero, prosciutto o tacchino a basso contenuto di grassi, una piccola arancia, mandarino o pompelmo o ricotta a basso contenuto di grassi.
Pranzo e cena
Preparare il pranzo e la cena può essere difficile, soprattutto se sei occupato durante il giorno. La pianificazione di un piano alimentare settimanale consente di preparare i pasti in anticipo. Puoi anche preparare diverse cene e fare gli avanzi o mettere da parte porzioni più piccole per il pranzo. Ogni pasto nel tuo programma settimanale dovrebbe contenere una fonte di proteine magre, carboidrati, fibre e verdure. I pasti a tutto tondo includono spaghetti con polpette con insalata e pane all'aglio; pollo alla griglia con patate al forno e 1-2 tazze di verdure, come broccoli, carote, cavolfiore o asparagi; casseruola di tonno, pesante sui piselli; torta del pastore; manzo e broccoli con riso integrale; e spiedini con una varietà di peperoni, cipolle e altre verdure. Per pranzo, porta gli avanzi e un'insalata di contorno. Varia i tipi di lattuga che usi nelle tue insalate per creare varietà nella tua dieta.
Spuntini
Spazio pasti e spuntini a circa due o tre ore di distanza. Scegli spuntini leggeri e sani. Durante la settimana, cambia i tuoi snack per variare i nutrienti, le vitamine e i minerali. Gli snack facili da preparare includono latte magro; piccoli pezzi di frutta, come banane, arance e mele; 1/2 tazza di ricotta o yogurt magro; e tortilla chips senza grassi con salsa. Se il tuo dente dolce chiama, concediti 1/2 tazza di budino al cioccolato senza zucchero. Infine, se hai più tempo a disposizione, prepara uno spuntino di 3 tazze di popcorn leggero o metà di un panino di tacchino magro o prosciutto e formaggio.
