Il fast food spesso ottiene una cattiva reputazione per l'alto contenuto di grassi, calorie e sodio. Alcuni degli ovvi richiami del consumo di fast food includono convenienza e costi, ma molte catene di fast food stanno anche modificando i loro menu per attirare un consumatore più attento alla salute. Sebbene la maggior parte degli alimenti sia OK da mangiare come trattamento occasionale, alcune opzioni di menu fast-food sono scelte migliori di altre.
Disponibilità del valore nutrizionale
Un aspetto positivo delle catene di fast food rispetto ad alcuni altri ristoranti più formali è la disponibilità di informazioni nutrizionali. In genere è pubblicato su schede menu e disponibile su volantini in negozio. Conoscere la nutrizione degli alimenti che stai per ordinare può aiutarti a fare scelte più informate e più sane.
Cambiamenti nelle tecniche di cottura
Un altro cambiamento positivo nel mondo dei fast food è la disponibilità di cibi preparati con metodi di cottura più sani. Alcuni cambiamenti sono solo un piccolo passo nella giusta direzione, come l'uso di olio vegetale invece dello strutto per friggere gli alimenti, mentre altri cambiamenti si traducono in un alimento significativamente più sano come il petto di pollo alla griglia o il pesce alla griglia piuttosto che solo le fritture.
Alternative più sane
Oltre agli alimenti preparati in modo da ridurre il grasso corporeo, nei menu di fast food sono spesso disponibili articoli più sani. Cerca insalate fresche, yogurt magro, coppette di frutta e focacce di grano per sostituire alcune delle opzioni di menu ad alto contenuto di grassi e fibre inferiori. Tuttavia, tieni presente che queste scelte salutari hanno la possibilità di fare una svolta sbagliata se abbinate a selezioni non salutari, come avere pollo fritto sul tuo panino integrale, condimento per insalata ad alto contenuto di grassi sull'insalata o caramelle ad alto contenuto di zucchero mescolate nel tuo yogurt. Attenersi al cibo nella sua forma più naturale per ottenere il massimo beneficio nutrizionale da esso.
Pasti per bambini
Il fast food sembra spesso una soluzione rapida per le famiglie con bambini piccoli e genitori che lavorano, ma cercare di infondere sane abitudini alimentari nelle giovani vite può essere una sfida nelle catene di fast food. La buona notizia è che alternative più sane e adatte ai bambini stanno diventando più disponibili. Ad esempio, il latte magro è un'opzione al posto delle bibite zuccherate. In molti casi puoi anche optare per fette di mela anziché patatine fritte ad alto contenuto di grassi. Gli aspetti positivi dei ristoranti fast-food possono andare oltre i fattori di costo e convenienza con un piccolo sforzo nella scelta delle opzioni più salutari nel menu.
