Il modo migliore per ottenere le tue proteine quotidiane è attraverso il cibo intero, ma questo non è sempre pratico o possibile. I produttori di integratori sono lì per aiutarti a soddisfare le tue esigenze proteiche quotidiane con la comodità di barrette e polveri. Il tipo che scegli dipende dai tuoi obiettivi e dalla qualità del prodotto.
Perché integrarsi affatto?
Barrette proteiche e frullati forniscono un facile colpo di proteine dopo un allenamento, quando l'appetito non tollera sempre un pasto completo o la convenienza richiede qualcosa di diverso da una lastra di salmone. Gli alimenti sostitutivi delle proteine aiutano gli adulti anziani a ottenere gli aminoacidi di cui hanno bisogno per mantenere la massa muscolare, soprattutto se hanno lievi appetiti. In un attimo, barrette proteiche e frullati possono servire come sostituti del pasto quando sei in viaggio. Le barrette proteiche e i frullati vengono talvolta utilizzati anche come spuntino o pasto a calorie controllate nell'ambito di un programma di perdita di peso.
Le barre ti fanno sentire più pieno
Masticare cibi solidi può aiutarti a sentirti più soddisfatto del bere. Se stai usando un integratore proteico per sostituire un pasto, specialmente durante la perdita di peso, una barra potrebbe quindi essere la scelta migliore. Uno studio pubblicato in un numero del 2011 di "Obesità" ha scoperto che le proteine in forma solida hanno soppresso la fame più facilmente di un pasto proteico liquefatto. Anche negli anziani, le fonti di proteine solide si sono dimostrate più soddisfacenti rispetto alle fonti di proteine liquide, ha riferito uno studio in un numero del 2007 di "Ormone e ricerca metabolica".
Fornire proteine ai muscoli lavorati
La ricerca suggerisce che le forme liquide sono superiori alle forme solide di proteine quando si tratta di fornire aminoacidi al flusso sanguigno. Gli aminoacidi sono i mattoni delle proteine e sono essenziali nel processo di costruzione e riparazione dei muscoli. Uno studio pubblicato sul "British Journal of Nutrition" nel 2011 ha scoperto che quando una uguale quantità di proteine veniva consumata in forme liquide e solide, i partecipanti che consumavano le proteine liquide registravano livelli più alti di aminoacidi nel loro flusso sanguigno di 30 minuti e quattro ore dopo il consumo. Se stai cercando di ottenere aminoacidi dalle proteine nel modo più opportuno possibile per i muscoli lavorati, sembra che un frullato fatto con polvere proteica sia la strada da percorrere.
Qualità degli ingredienti
Rispetto alle polveri, le barrette proteiche preconfezionate spesso hanno più zuccheri aggiunti e altri carboidrati di riempimento che aiutano a tenerli insieme. Fai attenzione alle polveri proteiche che contengono integratori, dolcificanti artificiali, sostanze chimiche e conservanti. Se stai decidendo tra una barretta confezionata o un frullato fatto in casa, stai meglio con un mix misto di frutta fresca, latte e polvere proteica pura rispetto a una barretta acquistata in negozio. Tuttavia, le barrette fatte in casa fatte con polvere proteica pura, cereali integrali, burro di noci e frutta secca possono avere la stessa qualità di un frullato proteico fatto in casa.
