Gli esperti di salute concordano sul fatto che è importante mantenersi completamente idratati quando si fa esercizio bevendo molta acqua prima, durante e dopo gli allenamenti. Le opinioni variano, tuttavia, sulla temperatura dell'acqua, in particolare in relazione ad alcune teorie di lunga data sull'acqua ghiacciata. Una teoria afferma che bere acqua ghiacciata dopo l'esercizio fisico aiuta a perdere peso, mentre un altro sostiene che non si dovrebbe bere acqua ghiacciata subito dopo l'esercizio, poiché la freddezza ghiacciata è uno shock per gli organi interni.
Idratazione ed esercizio fisico
L'importanza di rimanere idratati durante l'esercizio non può essere sottovalutata. La ricerca pubblicata in un'edizione del 2007 del "Journal of American College of Nutrition" suggerisce che la disidratazione può avere un impatto negativo su entrambi i compiti fisici e mentali. Non solo la disidratazione può portare a un livello ridotto di prestazioni e ad una maggiore sensazione di sforzo, ma può anche compromettere l'integrità della barriera emato-encefalica, una barriera di diffusione che impedisce all'afflusso della maggior parte dei composti presenti nel sangue di entrare nel cervello.
Calorie che bruciano
Bere acqua ghiacciata può bruciare calorie mentre il corpo lavora per aumentare la temperatura del liquido ingerito alla stessa temperatura del corpo. Secondo Roger Clemens della University of Southern California School of Pharmacy, il numero effettivo di calorie bruciate è quasi trascurabile. Come citato sul sito web Chow, Clemens osserva che, per bruciare abbastanza calorie da perdere una sola libbra, dovresti bere 435 bicchieri da 8 once di acqua ghiacciata.
Acqua fresca
Secondo il Texas Heart Institute, bere un bicchiere ghiacciato di acqua ghiacciata può sembrare attraente, ma non è necessariamente la cosa migliore per il tuo corpo durante o immediatamente dopo l'esercizio. Questo non è perché l'acqua fredda "sconvolgerà" il corpo. Ha a che fare con la temperatura ottimale alla quale il tuo corpo assorbe l'acqua. L'istituto raccomanda che, al posto dell'acqua ghiacciata, bevi acqua fresca poiché il tuo corpo assorbe l'acqua fresca più velocemente dell'acqua fredda. Questo idrata il tuo corpo più velocemente. L'idratazione più rapida è particolarmente importante durante l'esercizio, che può farti perdere liquidi rapidamente, soprattutto se ti alleni al caldo.
Nessun effetto avverso
William Evans, direttore del Laboratorio di nutrizione, metabolismo ed esercitazione dell'Università dell'Arkansas per le scienze mediche, offre un'opinione diversa. Secondo Evans, non ci sono effetti negativi dal bere acqua ghiacciata dopo l'esercizio. Sottolinea che i liquidi freddi si svuotano dallo stomaco più velocemente dei fluidi caldi, il che significa che i liquidi freddi lavorano più velocemente per sostituire i liquidi persi dal sudore. Bere acqua ghiacciata dopo l'esercizio fisico, dice Evans, può avere un effetto immediato sul raffreddamento del nucleo del corpo.
