Se stai cercando di perdere peso, potresti passare a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, i carboidrati sono un nutriente biologicamente importante, quindi ridurre significativamente l'assunzione può avere effetti negativi di varia gravità. Esamina i pro ei contro di una dieta a basso contenuto di carboidrati per determinare quale livello di carboidrati è giusto per il tuo piano alimentare.
Energia ridotta e affaticamento fisico
Il primo effetto collaterale evidente dell'assunzione limitata di carboidrati è di solito una mancanza di energia e affaticamento fisico. In una dieta normale, i carboidrati vengono scomposti in glucosio, che può essere facilmente assorbito nel flusso sanguigno e utilizzato per produrre energia. Senza quell'energia, il corpo è costretto a bruciare i grassi. Per gli individui attivi abituati a bruciare glicogeno durante l'esercizio fisico e a riempirlo successivamente, l'insorgenza della fatica è più rapida e più intensa. Uno studio pubblicato nel 2004 su "Nutrizione e metabolismo" suggerisce che questo è solo un effetto a breve termine, dal momento che alcuni individui su un piano di restrizione dei carboidrati a lungo termine hanno prestazioni atletiche senza ostacoli.
Depressione lieve
L'assunzione di carboidrati è direttamente collegata a un rilascio di serotonina nel cervello, un importante neurotrasmettitore per sentimenti di felicità e soddisfazione. Secondo Psychology Today, un basso apporto di carboidrati riduce i livelli di serotonina nel cervello, causando lievi sintomi simili alla depressione. L'assunzione insufficiente di carboidrati potrebbe indurre le persone a provare maggiore tristezza e rabbia e può persino compromettere i normali effetti degli antidepressivi.
Stipsi
La fibra alimentare è un tipo di carboidrato complesso importante per mantenere la regolarità delle feci. Quando limiti gli alimenti ricchi di carboidrati come frutta, verdura e cereali, il tuo corpo potrebbe non ricevere una quantità adeguata di fibre alimentari e si verifica costipazione. La maggior parte delle diete a basso contenuto di carboidrati consentono verdure a foglia verde fibrose, quindi garantire un'adeguata assunzione può mitigare questi effetti.
chetosi
Se l'assunzione di carboidrati è limitata per un periodo di settimane, il tuo corpo potrebbe entrare in uno stato metabolico noto come chetosi. La chetosi è una malattia caratterizzata da un eccessivo accumulo di composti chiamati chetoni, un sottoprodotto del metabolismo dei grassi alimentari. I chetoni aumentano l'escrezione di acqua ed elettroliti da parte del corpo, come il sodio, causando una perdita di peso dell'acqua che è generalmente segnalata da persone a basso contenuto di carboidrati. La chetosi è associata a lentezza e letargia, specialmente entro le prime due settimane dall'entrata nello stato, e interferisce anche con l'elaborazione mentale e la flessibilità fisica, secondo la Vanderbilt University. Gli effetti della chetosi sono reversibili e tendono a scomparire entro pochi giorni o settimane dal ripristino dell'assunzione di carboidrati a livelli normali.
