Gli americani spendono miliardi di dollari in integratori ogni anno nel tentativo di migliorare la loro salute; tuttavia, alcuni esperti ritengono che bevande e reni ad alto contenuto proteico non siano una buona combinazione. Ci sono alcune prove che il consumo di troppe proteine può aumentare il rischio di sviluppare calcoli renali.
Tuttavia, per la maggior parte delle persone sane, il rischio è basso. D'altra parte, se hai una malattia renale, devi monitorare l'assunzione di proteine. Potrebbe essere meglio evitare del tutto le bevande proteiche. Segui sempre i consigli del tuo medico o di un nutrizionista qualificato che abbia familiarità con la tua storia medica.
Come funzionano i tuoi reni
Per capire perché le proteine avrebbero un effetto sui reni, è utile capire come funzionano effettivamente i reni. I reni, che si trovano appena sotto la gabbia toracica su ciascun lato della colonna vertebrale, sono uno dei principali organi di filtrazione del corpo. Il loro compito principale è quello di filtrare i rifiuti e tutti i liquidi in eccesso dal sangue e quindi dal corpo, attraverso le urine. I reni filtrano anche i sottoprodotti metabolici, come l'acido, per mantenere il giusto equilibrio di acqua, sale ed elettroliti.
Tutto il sangue passa attraverso minuscoli vasi di filtrazione chiamati nefroni, che filtrano il sangue, rimuovendo i prodotti di scarto e restituendovi tutti i nutrienti necessari. Quando i tuoi reni sono sani, rimuovono i rifiuti e il liquido extra dal sangue, ma permettono alle proteine di rimanere. D'altra parte, se i reni non funzionano correttamente, alcune delle proteine nel sangue possono penetrare nei nefroni e, infine, nelle urine.
Bevande e reni ad alto contenuto proteico
Poiché i reni filtrano tutto ciò che entra nel tuo corpo e nel tuo sangue, alcuni esperti hanno ipotizzato che il consumo di troppe proteine possa mettere a dura prova i reni, aumentando il rischio di sviluppare malattie renali.
La teoria è che quando mangi troppe proteine o bevi troppe bevande ad alto contenuto proteico, aumenta la quantità di urea (un prodotto di scarto che rimane dopo la scomposizione della proteina) nel sangue. Di conseguenza, i reni devono lavorare di più e, alla fine, questo aumento del carico di lavoro può danneggiare il sistema di filtrazione dei reni, portando a una ridotta funzionalità renale.
Ma la scienza non supporta la teoria. I ricercatori hanno esaminato più di 2.000 studi sulla funzione delle proteine e dei reni e hanno pubblicato i loro risultati in un rapporto sul Journal of Nutrition a novembre 2018. Dopo aver esaminato le prove precedenti, hanno concluso che il consumo di una dieta ricca di proteine (che hanno definito da 1, 2 a 2, 4 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo), ha avuto un piccolo effetto sulla velocità di filtrazione dei reni, ma quell'effetto era banale nelle persone con reni sani.
I ricercatori hanno continuato affermando che questo piccolo aumento della filtrazione renale è una normale risposta adattativa al consumo di più proteine e che non aumenta il rischio di sviluppare malattie renali croniche. Tuttavia, è importante notare che questo vale solo per quelli con reni sani. Se hai già una malattia renale e bevi troppe bevande proteiche o consumi troppa polvere proteica, gli effetti collaterali sono più probabili.
Proteine e malattie renali
D'altra parte, un rapporto di marzo 2018 su Malattie croniche e medicina traslazionale rileva che una dieta a basso contenuto proteico può rallentare la progressione del danno renale in quelli con malattia renale da moderata a avanzata o insufficienza. Un altro rapporto pubblicato su PLOS One a novembre 2018 riportava gli stessi risultati. I ricercatori hanno anche concluso che mangiare meno proteine può aiutare a migliorare la salute del cuore nelle persone con malattie renali croniche.
Una parola sui calcoli renali
Sebbene la ricerca dimostri che l'uso di bevande ad alto contenuto proteico non ha un effetto significativo a lungo termine su reni sani, un rapporto di luglio 2013 su ISRN Nutrition spiega che troppe proteine possono aumentare il rischio di sviluppare calcoli renali. Quando mangi molte proteine o consumi troppe bevande ad alto contenuto proteico, aumenta la quantità di acido nel sangue. Nel tentativo di tamponare questo acido extra, il tuo corpo estrae il calcio dalle ossa.
Tutto questo extra acido e calcio passa attraverso i reni e aumenta il rischio di sviluppare due diversi tipi di calcoli renali: calcoli renali di calcio e calcoli renali di acido urico. Il rapporto rileva che, se si ha una storia di calcoli renali, il rischio potrebbe essere ancora più elevato.
I calcoli renali sono scomodi e persino abbastanza dolorosi, ma per la maggior parte si risolvono da soli senza alcun tipo di trattamento invasivo. Se bevi bevande proteiche, puoi ridurre il rischio di sviluppare calcoli renali bevendo molta acqua. Ciò riduce la concentrazione di acido e calcio nelle urine e aumenta la produzione di urina, il che può aiutare a prevenire la formazione di calcoli.
Altri effetti collaterali della polvere proteica
I problemi renali potrebbero non essere una grande preoccupazione per le bevande proteiche, ma se esagerate con gli integratori proteici o le proteine del siero di latte, sono possibili effetti collaterali che non hanno nulla a che fare con i reni. Secondo la Harvard Health Publishing, mangiare troppe proteine potrebbe farti iniziare:
- Colesterolo alto
- Aumento del rischio di malattie cardiache
- Aumento di peso
- Costipazione e / o diarrea
Tuttavia, Harvard Health nota anche che questi effetti potrebbero non essere causati direttamente dalle proteine, ma potrebbero essere collegati al consumo di tipi errati di proteine, come molte carni trasformate, che sono anche più elevate in grassi malsani e ingredienti artificiali.
Raccomandazioni generali sulle proteine
Non c'è una risposta definitiva a quante proteine dovresti mangiare, poiché le esigenze possono variare in base all'età, al sesso e al livello di attività, ma la raccomandazione generale è di rimanere intorno a 0, 8 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Ciò significa che se pesi 150 chili, ti occorrerebbero circa 55 grammi di proteine al giorno.
Harvard Health Publishing osserva che, sebbene le tue esigenze possano differire da questa raccomandazione generale, è una buona idea non superare i 2, 0 grammi per chilogrammo di peso corporeo, indipendentemente da chi tu sia. Per una persona di 150 chili, ciò significherebbe rimanere sotto i 136 grammi di proteine al giorno.
Tuttavia, se hai una malattia renale, i tuoi numeri di obiettivo probabilmente sembrano un po 'diversi. Certo, vuoi sempre seguire le raccomandazioni del tuo medico, ma il rapporto di marzo 2018 in Malattie croniche e medicina traslazionale rileva che una tipica dieta a basso contenuto proteico per le malattie renali fornisce circa 0, 6-0, 7 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo, mentre un La dieta a bassissimo contenuto proteico è compresa tra 0, 3 e 0, 4 grammi per chilogrammo.
