Gli svantaggi del succo di canna da zucchero derivano dal fatto che la maggior parte dei prodotti sul mercato contiene zuccheri aggiunti. Gli effetti collaterali includono maggiori rischi di obesità, diabete, cavità dentali e malattie cardiache.
Mancia
Il succo puro di canna da zucchero può avere benefici per la salute, ma i prodotti elaborati e raffinati con succo di canna da zucchero con zucchero aggiunto hanno effetti negativi su peso, controllo della glicemia e salute del cuore.
Benefici per la salute della canna da zucchero
La canna da zucchero, Saccharum officinarum, è coltivata per produrre zucchero da tavola, zucchero di canna e melassa. Il suo succo deriva dalla macinazione degli steli della pianta di canna da zucchero.
Il succo di canna da zucchero è composto dal 70 al 75% di acqua, dal 13 al 15% di saccarosio e dal 10 al 15% di fibre. Contiene anche antiossidanti e altri componenti benefici chiamati policosanoli, osserva uno studio di giugno 2015 pubblicato su Pharmacognosy Review.
Il succo è apprezzato per le sue proprietà curative in varie parti del mondo. Le culture antiche lo usavano come tonico, lassativo e afrodisiaco. Si credeva ampiamente che il succo potesse migliorare la funzione renale e alleviare l'ittero.
Secondo lo studio di Pharmacognosy Review _, _ alcuni di questi usi tradizionali sono stati supportati dalla moderna ricerca scientifica. La ricerca suggerisce che la canna da zucchero ha proprietà antinfiammatorie, diuretiche e antidolorifiche, con effetti regolatori della glicemia e protezione del fegato.
Va notato che c'è un mondo di differenza tra il succo di canna da zucchero non raffinato, che contiene fibre e composti salutari, e zucchero da tavola raffinato, che è privo di sostanze nutritive.
Svantaggi del succo di canna da zucchero
Gli alimenti e le bevande con zucchero sono più ricchi di calorie, il che contribuisce all'obesità, secondo la Mayo Clinic. Tutte le forme di zucchero consentono ai batteri di moltiplicarsi in bocca, aumentando l'incidenza delle cavità. Altri effetti collaterali includono un aumentato rischio di diabete e malattie del fegato grasso, osserva Harvard Health.
L'ingestione di quantità eccessive di zucchero aumenta i livelli di trigliceridi, un effetto che aumenta il rischio di malattie cardiache, afferma la Mayo Clinic. Lo zucchero è anche collegato a livelli più elevati di pressione sanguigna e infiammazione, che svolgono entrambi un ruolo nella salute del cuore, aggiunge Harvard Health.
Se sei interessato a mangiare canna da zucchero, puoi trovarlo nella sezione prodotti del tuo negozio di alimentari. Tuttavia, un tasso più elevato di cavità dentali è stato collegato all'abitudine di masticare questo delizioso cibo.
Quanto zucchero è accettabile?
Il (https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars#targetText=The%20American%20Heart%20Association%20(AHA, day%2C% 20o% 20 circa% 209% 20 cucchiaini.) Raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera di zucchero a non più di 9 cucchiaini da tè per gli uomini e 6 cucchiaini da tè per le donne. Che aspetto ha nella dieta? Beh, una lattina di soda contiene 8 cucchiaini di zucchero.
I produttori aggiungono zucchero a tutta una serie di alimenti, ma poiché lo zucchero ha nomi diversi, non è sempre facile valutare quanto stai mangiando. Quando si controllano le etichette, i seguenti termini indicano che il prodotto ha aggiunto zucchero: sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, edulcorante per mais, concentrato di succo di frutta, zucchero di malto e zucchero invertito, secondo Harvard Health. Inoltre, cerca gli ingredienti che terminano con "ose" come glucosio, saccarosio e maltosio.
Quando tieni traccia dell'assunzione di zucchero, osserva quanto aggiungi a bevande come tè e caffè. Invece di caramelle e pasticcini, scegli spuntini ricchi di nutrienti come formaggio, verdure e cracker integrali. Quando bevi del succo, cerca il 100% di succo di frutta o appaga il tuo debole per i dolci semplicemente mangiando un pezzo di frutta, consiglia la Mayo Clinic.
