Il termine cancro alla gola si riferisce allo sviluppo di tumori cancerosi nella faringe, nella laringe o nelle tonsille. Il trattamento per il cancro alla gola comporta generalmente la radioterapia, che può provocare infiammazione della gola e dolore alla bocca e alla gola o bruciore intenso. Questi effetti collaterali aumentano la difficoltà che un paziente affetto da cancro alla gola prova quando cerca di mangiare. Per questo motivo, una dieta leggera, che consiste in alimenti facili da masticare o deglutire, è spesso raccomandata per chi ha il cancro alla gola.
Alimenti da mangiare
Tutte le minestre delicate, le minestre alla crema e le minestre di verdure filtrate sono consentite con una dieta leggera. Puoi anche consumare cereali raffinati, riso bianco, pasta, yogurt, formaggi delicati e ricotta. Sono ammessi frutta e verdura, ma devono essere cotti o in scatola, ad eccezione di lattuga, pomodoro, banana e avocado. Sono ammessi anche salumi teneri, come pesce, pollame senza pelle e filetto mignon, uova e burro di arachidi.
Anche i grassi come burro, maionese, olio vegetale, panna e panna acida fanno parte di una dieta leggera. In effetti, l'aggiunta di grassi agli alimenti può ammorbidirli e renderli più facili da tollerare. La maggior parte delle bevande sono consentite con una dieta leggera, anche se il National Cancer Institute raccomanda di stare alla larga da bevande calde, alcol e succhi di frutta che contengono un alto contenuto di acido, come succo di pomodoro, limonata e succo d'arancia, se il dolore alla bocca è un problema.
Alimenti da evitare
Evita cibi difficili, piccanti o difficili da masticare e deglutire. Questo include zuppe grosse come zuppa di pesce, cibi fritti, pesce con ossa, formaggi taglienti, salumi, pane integrale, cereali integrali e pane che contengono noci o semi. Evita tutte le frutta e le verdure crude e le verdure fritte, come patatine fritte e patate fritte.
Altri consigli
Oltre ai tipi di alimenti che mangi, è anche utile cambiare le tue abitudini alimentari. Dividi i pasti in cinque o sei piccoli pasti ogni giorno anziché tre pasti abbondanti. Mangiare pasti più piccoli può essere più facile in gola. Tagliare il cibo in pezzi più piccoli. Anche se il cibo è morbido all'inizio, i pezzi più piccoli sono più facili da masticare e deglutire e possono essere meno fastidiosi dei pezzi di cibo grandi. Anche la purificazione o la miscelazione degli alimenti migliora la consistenza, facilitando la deglutizione.
Il National Cancer Institute raccomanda anche di sedere in posizione verticale e di piegare la testa in avanti quando si mangia o si beve. Questo rende più facile il processo di deglutizione e può mettere meno tensione alla gola. Bere liquidi attraverso una cannuccia può anche semplificarti la deglutizione.
considerazioni
A differenza di altre diete mediche, la dieta leggera soddisfa le indennità dietetiche raccomandate, o RDA, per tutti i nutrienti essenziali. Poiché il cancro alla gola e la radioterapia riducono l'appetito e ti rendono fisicamente difficile da mangiare, tuttavia, potresti essere a rischio di carenze nutrizionali. Discutere la possibile necessità di integratori nutrizionali con il dietista.
Mentre la dieta leggera fornisce linee guida generali per tutti i pazienti con difficoltà a mangiare, una persona può essere in grado di tollerare un tipo specifico di cibo che provoca disagio in un'altra. Lavora con un dietista o con il tuo medico per determinare la migliore dieta per te.
