La soia è un alimento ampiamente utilizzato nelle carni lavorate, nelle alternative al latte e nella cucina dell'Estremo Oriente. La soia è composta da semi di soia, un legume legato alle arachidi e altri fagioli. Secondo la National Public Radio, i semi di soia contengono una sostanza chimica chiamata tiramina, che è considerata una sostanza chimica che può scatenare il mal di testa. Il mal di testa può anche essere il risultato di un'allergia alla soia che fa gonfiare i seni nasali, causando pressione e dolore in tutta la testa. I prodotti di soia trasformati possono contenere glutammato monosodico o MSG, noto per causare mal di testa.
Causa
Mal di testa sinusale allergica
Un'allergia alla soia può causare mal di testa a svilupparsi entro pochi minuti dall'ingestione di proteine di soia. La soia è uno degli allergeni alimentari più comuni e provoca una pletora di sintomi insieme al mal di testa. Un mal di testa da un'allergia alla soia è il risultato di un aumento dei livelli di istamina nel tessuto sinusale, che provoca infiammazione. I passaggi nasali gonfi intrappolano il muco nei seni nasali, causando un aumento della pressione nel viso e nella testa. Il dolore può svilupparsi nella fronte, dietro gli occhi, dietro gli zigomi o nella parte superiore dei denti, che può peggiorare quando ti alzi improvvisamente, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland.
Considerazione su MSG
MSG è un sottoprodotto alimentare chimico che viene comunemente creato durante la lavorazione della soia. MSG può causare sintomi simili all'allergia dal consumo di prodotti a base di soia che contengono questa sostanza chimica. Insieme al mal di testa, l'intolleranza al MSG può innescare altri sintomi, come sudorazione, nausea, bruciore al collo, senso di oppressione al petto, pressione facciale e vomito, secondo l'American College of Gastroenterology. MSG è tenuto per legge a essere divulgato sull'etichetta del prodotto alimentare.
Trattamento
Parlate con il vostro medico prima di curare il mal di testa. La maggior parte dei mal di testa che derivano dal consumo di soia sono trattati evitando il consumo di soia. Il medico può raccomandare l'uso di farmaci da banco, come decongestionanti nasali e antidolorifici.
