La zucca di spaghetti è facile da preparare e può essere utilizzata come sostituto della pasta per diete povere di carboidrati e prive di glutine. Questa grande zucca gialla, ovale, ha una carne che fuoriesce in lunghe file come spaghetti spaghetti quando è completamente cotta. Come la pasta, puoi abbinare la zucca con qualsiasi numero di salse, verdure e condimenti. La zucca è ricca di vitamine, ha pochissimo sodio e non ha grassi, quindi rendila una parte importante del tuo piano nutrizionale.
scelta
La zucca di spaghetti è facile da trovare nella sezione prodotti della maggior parte dei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori. Scegli una zucca che suona vuota e che abbia una solida superficie esterna senza lividi. La zucca grezza è molto dura, quindi alcuni negozi li vendono tagliati, oppure puoi chiedere al manager nella sezione prodotti di tagliarlo a metà o in quarti per te. A casa, usa un grosso coltello affilato per bucare la pelle e delicatamente visto attraverso la zucca.
cucinando
Una volta che la zucca viene tagliata, raschia i semi nel mezzo con un cucchiaio e posiziona il lato tagliato in una padella con un pollice di acqua sul fondo. Oppure posiziona la zucca tagliata in un cestello per cottura a vapore sull'acqua nella padella inferiore del piroscafo. Cuocere per 45 minuti a un'ora. Raschia i fili di zucca raffreddati e cotti fuori dal guscio con una forchetta e mettili in una ciotola. Mescola con la tua salsa preferita e il parmigiano.
Spaghetti E Verdure
Le verdure Primavera sono un delizioso condimento per ciocche di spaghetti. Qualcuno dei tuoi tagli preferiti, verdure fresche o congelate funziona bene quando cotto a vapore o saltato in un po 'di olio d'oliva. Preparare le verdure quando la zucca ha quasi finito di cuocere. Mescolare con una salsa a base di crema o olio d'oliva. Un altro piatto meraviglioso sono gli spaghetti al pomodoro e zucca. Tagliare i pomodori a cubetti, rosolare l'olio d'oliva per appena un minuto e mescolare il tutto con i fili di zucca, pepe macinato e un po 'di prezzemolo italiano.
Avanzi e pranzi da portare
La zucca cotta si congela bene. Può essere riscaldato con un po 'd'acqua in una casseruola o al microonde. Per questo motivo, è un buon pasto da asporto. Metti la zucca in un contenitore di plastica, aggiungi le verdure e un po 'di olio d'oliva o salsa di pomodoro, cospargi di parmigiano e riscalda nel microonde per 2 minuti a media potenza. O semplicemente mangiarlo freddo o a temperatura ambiente.
